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最保健！快速煮碗麵
作者：
王景茹、張松碧
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：廚房必備食譜
出版社：
生活品味
出版日期：2008/7/20
ISBN：9789866790775
書籍編號：kk0209944
頁數：96
定價：
180
元 特價：
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優惠價：
79
折
101
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 1.麵條分為哪幾種，從中式麵條到日式麵條，甚至是義大利麵，該怎麼煮才能麵出好吃麵。 2.麵條要彈牙有撇步，掌握四大招式，煮麵不糊爛。 3.不論是拌麵、炒麵，還是湯麵，道道都具有養生保健效果，讓沒時間下廚的人，除了方便且快速煮出麵料理，更可以吃出營養。 <b><font color="#aa0000">目錄</font></b> 1杯=240C.C.1大匙=15C.C.1小匙=5C.C. 04麵麵俱到 06煮麵撇步 07三款麵煮法 拌麵 08麻芛涼麵 10泰式涼拌麵 12豆漿蒟蒻涼麵 14梅子涼拌麵 16蔬菜粉絲涼拌 18蒟蒻蔬菜麵 20涼拌冬粉 22香蒜乾麵 24榨菜肉絲麵 26川辣乾麵 28油蔥雞絲拌麵 30雪裡紅麵線 32文昌義大利麵 34鮭魚蕎麥麵 36青醬義大利麵 炒麵 38綜合菇炒麵 40豬肉鐵板麵 42韭菜香菇油麵 44福建炒麵 46台式肉醬麵 48炒牛肉麵 50黑橄欖甜椒麵 52番茄蛤蜊麵 54醬燒義麵 56金瓜炒米粉 58星洲炒米粉 60客家炒米粉 湯麵 62蘆薈珊瑚麵 64南瓜粄條湯 66三鮮烏龍湯麵 68南瓜蕎麥麵 70豚骨拉麵 72味噌河粉湯 74牛肉粉絲 76鮮味絲瓜米粉 78蔬菜米粉湯 80鵝肉米粉湯 82魚肉蚵仔麵線 84蚵仔麵線 86豬肚雞絲麵 88山藥麵線 90當歸鴨麵線 92黃瓜肉片冬粉 94肉骨茶冬粉
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