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100種好吃的又好做的抹醬
作者：
陳立真、吳仕文
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食譜叢書
出版社：
台視文化
出版日期：2009/3/20
ISBN：9789575658434
書籍編號：kk0231763
頁數：104
定價：
250
元
優惠價：
79
折
198
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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100種好吃的又好做的抹醬 香蒜奶油醬、水果優格醬、葡萄奶酥、蘿勒腐乳醬、薑汁地瓜醬、剝皮辣椒抹醬…… 意想不到的美味抹醬，這次要顛覆所有你對抹醬的想像！完全圖解！ 從食材用料到製作程序全程紀錄。完美賞味！ 不同抹醬的保存方式、期限詳細介紹。延伸美味！ 不只抹麵包、餅乾……，所有抹醬的美味料理一次說明。 在吐司上抹一層奶油、花生醬；在餅乾塗上一層特調的起司醬、鮮果醬；在饅頭夾入豆腐乳……，也許配上一杯咖啡、紅茶或是豆漿，就是完美的一餐，讓人心情放鬆的休憩片刻，即使只是簡單的抹醬變化，也能豐富每一天的味蕾享受。 市售的抹醬一買就是一大罐，常常吃不完還放到壞掉，進口的抹醬風味雖好，但總覺得不是現做的，新鮮度讓人存疑。 其實物產豐富的台灣，要做出新鮮又好吃的抹醬並不難，還可以依照個人需求少量製作，只要照著食譜動手做，不論是最普遍的香蒜奶油醬、奶酥醬、花生醬，還是具有濃濃在地風味的金棗果醬、菊島小管辣醬、香蔥醬都能在家輕鬆做，美味易上手。
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