登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
．
10分鐘如何做出豐盛
．
煎餅鬆餅好吃配方大收
．
365道四季蔬菜料理
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
家常菜變請客菜
作者：
邱寶郎、楊桃文化
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食物誌Foodnote
出版社：
楊桃文化
出版日期：2010/1/16
ISBN：4711213293719
書籍編號：kk0259759
頁數：80
定價：
168
元
優惠價：
79
折
133
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0259759'>家常菜變請客菜</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0259759'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0259759.jpg' ALT='家常菜變請客菜' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
書籍目錄
同類推薦
家常菜變請客菜 【正式宴客、家庭聚餐，想吃的菜色大特搜！】 【大廚配方，教你組合出一桌辦桌料理。】 台灣人好客的性格，眾所皆知。但三不五時就上館子辦桌宴客，不僅傷荷包，好像也較無新意。 想想如果能夠親自在家下廚，辦一桌豐盛的料理，似乎更能傳達自己的熱情和心意。無論是正式宴客的8人份菜色或家常請客的4∼6人份菜色搭配的必備料理，在書中通通都以清楚簡單明瞭的方式作呈現，從前菜、主菜、湯品到甜點，樣樣都不缺。從此在家準備辦桌料理，也不是件困難事。
目錄 04導讀 06正式宴客(6-8人份)和家常宴客(4人份)不同的菜單開法 08 Part1 冷盤前菜9道 09 鹽水白斬雞 10 涼拌海蜇皮 10 煙燻小卷 10 黃瓜拌螺肉 11 五味花枝 12 紹興醉雞 13 客家鹹豬肉 14 醉元蹄 15 沙拉水果海鮮雙盅 16 彩椒蛋黃鑲中卷 17 蝦片亞答子沙拉 18 波蘿蝦球 20 Part2 主菜料理30道 21 冰糖烤蒜翅 22 東坡肉 24 荷葉粉蒸肉 25 筍絲滷焢肉 26 蜜汁子排 27 橙汁燒排骨 28 珍珠丸子 30 三杯雞 31 青花炒嫩雞 32 紅燒獅子頭 34 黑椒牛丁骨 35 九轉肥腸 36 五更腸旺 37 清蒸鮮魚 38 樹子蒸鮮魚 39 櫻花蝦米糕 40 鮮蝦粉絲煲 41 焗烤奶油小龍蝦 42 蒜茸草蝦 43 西芹炒雙鮮 44 鮮蝦腐皮捲 46 XO醬炒生干貝 47 紅燒海蔘 48 客家小炒 49 西�肉 50 雪菜豆腐羹 51 白果百合炒青江菜 52 蠔油什錦炒鮮蔬 53 南瓜炒百合 54 碧玉炒金針 56 Part3 砂鍋煲湯11道 57佛跳牆 58 南瓜牛肉湯 60 冬筍土雞湯 61 山藥枸杞雞湯 62 杏鮑菇竹笙雞湯 63 何首烏燉雞湯 64 香菇松子燉雞湯 65 蛤蜊排骨湯 66 砂鍋魚頭 67 椒麻豬肉煲 68 螺肉蒜 70 Part4 餐後甜品8道 71 紅棗雪耳 71 紫米甜米糕 72 椰蓉奶凍 74 芋頭西米露 77 椰粉綠豆麻薯 78 台式傳統麻薯 78 客家麻薯
餓鬼麵包店之書：麵包
口感科學：透視剖析食
一甲子米食技藝大全：
東京自由之丘Mont
大廚不外傳?黃金比例
萬能絞肉料理活用術：
西川功晃「麵包的技術
麵包之歌：走出人生低
食材123！聰明煮好
Superfood！
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
