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素香養生珍味
作者：
高淳麗
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
桂氏文化
出版日期：2011/4/15
ISBN：9789868654051
書籍編號：kk0291066
頁數：136
定價：
320
元
優惠價：
79
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253
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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素香養生珍味 藥食同源，是傳統中藥特有的養生觀念，是用日常食物調和體質，以增強免疫力；預防疾病的發生。藥膳既是藥物又是食物，運用在養生保健領域中，具有保健、預防、治病、廷年益壽的重要作用。 《神農本草經》記載了很多既是藥物又是食物的品種，如：大棗、薏苡仁、芝麻、山藥、蓮子、核桃、菌菇類等等，並記錄了其輕身延年的功效。 食譜中便是取中藥材的性，用各種食物之味，相輔相成的搭配，展現出藥膳食補對人體互相配合應用的效果。 本書特色： 近年來國人對於養生保健日漸重視，本著藥食同源、寓藥於食的飲食觀念，中藥養生成為一門主流。老化是人體生命過程不可避免的現象，經由使用中藥養生，可以延緩老化速度，提高免疫力，進而達到延年益壽的效果。
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