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熱血料理長•阿達の不孤單完食30DAY(附DVD)
作者：
蔡政達、譚聿芯
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食譜叢書
出版社：
台視文化
出版日期：2011/11/19
ISBN：9789575659233
書籍編號：kk0305705
頁數：200
定價：
350
元
優惠價：
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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熱血料理長‧阿達的不孤單完食30DAY(附DVD) 台灣的結婚率與生育率逐年下降，自我意識的高漲讓越來越 多人享受著一個人的單身生活，就算投入婚姻，也以不生孩 子的兩人小家庭方式經營。但養身觀念抬頭，時常外食的多 油、不均衡影響健康，但工作繁忙、家中人口少要自行料 理，無論是採買還是烹調份量都顯得麻煩、不好料理，這絕 對是單身貴族、小家庭一直以來的困擾。 一般人想到日本料理就想到生食或冷食(生魚片、壽司)，但 有別於一般日本料理餐廳中的精緻菜色或生食、冷食，其實 家庭日式料理對單身貴族或小家庭來說，反而可以利用簡單 的食材多重運用、變化出一日三餐(晚餐、隔日早餐、午餐便 當)的料理。 藉由30歲年輕的熱血料理長「阿達」的巧手，這帶有海味的 大男人除展現對日本料理的專業與熱情等個人魅力，更將教 讀者利用簡單的刀具、鍋具，就算採購了份量一餐吃不完的 食材，也能做出30天不重複的日式家庭料理。 本書特色： 對於很多人口不多的家庭而言，買菜該怎麼買？料理該怎麼 做？要如何解決同樣的食材和沒變化的料理連續吃上好幾 天？工作、賺錢已經夠辛苦了，還得頭痛每天要煮什麼？ 「吃」明明應該是一件享受的樂趣，卻變成一個令人困擾的 習題！最後不得不天天外食，省時省力，卻也犧牲了健康。 《熱血料理長阿達?不孤單完食30 Day》是一本食譜，卻有 別於一般的食譜，使用日記的方式規劃出30天不重複的日本 家庭料理── ‧您可以按照整體食材內容，在晚上下班後做一次性的採買。 ‧依照簡單的食材與作法，將食材靈活運用於 ‧兩人份的當天晚餐、隔天早餐和中午便當， ‧輕鬆採買、食材能保持新鮮、一天內使用完畢又不浪費，料 理也可以天天換花樣吃不膩。 晚餐中的主要料理，有著詳細的食材、逐步的圖文步驟，而 建議搭配的配菜、湯品也有食材與份量供參考，也可依個人 喜好變化。 到了週末，除了比平日更豐盛的四人份料理食材、作法外， 更推薦適合當日料理的餐酒。
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