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洋酒手帳
作者：
上田和男
譯者：
賴惠鈴
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：人人趣旅行系列
出版社：
人人出版
出版日期：2012/6/6
ISBN：9789866435911
書籍編號：kk0321412
頁數：220
定價：
250
元
優惠價：
79
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198
元
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分
享
內容簡介
作者介紹
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洋酒手帳 化水為酒、喝酒吟詩、歡樂暢飲，酒的歷史與人類的生活息息相關。相傳西方的蒸餾器起源於西元前3000年，歷史十分悠久，但是以穀物為原料，使用這項器具製造出蒸餾酒精則是在8∼9世紀的阿拉伯世界。然後再傳到歐洲，於12∼13世紀開始釀造真正的蒸餾酒。據說一開始是作為藥用，在那之後，以各式各樣的穀物為原料，創造出多彩多姿的蒸餾酒。世人享用蒸餾酒的歷史久遠，全球各地多有其代表性的酒類，無論是葡萄或穀物，奧妙的洋酒世界讓人深深陶醉其中。 這本由日本知名調酒師傅上田和男監修的攜帶型洋酒圖鑑，將威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭、香甜酒及其他蒸餾酒，做了最基本的常識介紹，也將每種酒類最受歡迎的知名品牌一一羅列，期能提供讀者一個輕易入門洋酒世界的基礎掌握。 本書內容介紹了45款的蘇格蘭威士忌、5款愛爾蘭威士忌、12款美國威士忌、2款加拿大威士忌、8款日本威士忌；22款白蘭地及果實蒸餾酒；14款琴酒；8款伏特加；10款蘭姆酒；8款龍舌蘭；及包括德國穀物酒、巴西甘蔗酒、北歐的阿瓜維特酒、各式利口酒…等共高達150多種酒款。 酒類起源、基本廠牌、各地差異…豐富的洋酒內容，輕鬆的手帳開本，讓你一手就能掌握洋酒的各大酒款與基礎知識，輕鬆帶著手！ 本書特色: 方便攜帶的筆記本型洋酒圖鑑。 本書介紹除了葡萄酒和啤酒以外，各式各樣統稱為洋酒的酒類，包括：威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加、蘭姆酒、龍舌蘭，以及其他蒸餾酒如：穀物酒、利口酒等。 書中有各類洋酒的基本常識、起源、基本廠牌，讓讀者能對洋酒有簡易的入門認識。輕鬆進入琳瑯滿目的蒸餾酒世界！
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