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100道蔬菜湯
作者：
江麗珠、楊桃文化
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：食物誌Foodnote
出版社：
楊桃文化
出版日期：2013/2/5
ISBN：4711213296185
書籍編號：kk0346268
頁數：80
定價：
168
元
優惠價：
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133
元
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分
享
內容簡介
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100道蔬菜湯 【健康蔬菜湯】 現代人過度攝取動物性蛋白質，導致破壞了人體的營養平衡，造成文明病肆虐，如今蔬食意識抬頭，回歸清淡養生，每天喝蔬菜湯是維持健康的竅門之一。蔬菜對人體的益處很大，除了提供所需營養素外，也能促進腸胃蠕動，解除宿便困擾。依特定的蔬菜所含的營養素，還能有排毒、美白、瘦身的功效，因此本書收錄了100道以上的蔬菜湯，豐盛又營養蔬果搭配，讓你天天一碗健康滿分。 本書分成兩個單元，分別是： 「健康養生篇」：以簡單的調味、健康低脂的蔬果烹調，強調養生概念，菜單有：高麗金針湯、爽口高麗菜湯、五行蔬菜湯、什錦蔬菜湯、阿給豆腐海帶芽湯、白菜百頁蛋皮湯、時蔬大豆湯、養生蔬菜湯、花椰木耳湯…。 「香濃飽足篇」：以中西式蔬菜濃湯為主，佐以擁有飽足感餡料，一餐喝一碗就能心滿意足，菜單有：白花椰雞肉濃湯、羅宋湯、墨西哥蔬菜湯、洋蔥湯、洋蔥西芹湯、南瓜濃湯、山藥濃湯、三絲豆腐羹…。
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