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夏日清爽料理完整收錄
作者：
楊桃文化
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：快樂廚房別刊
出版社：
楊桃文化
出版日期：2014/5/31
ISBN：4711213297601
書籍編號：kk0376033
頁數：144
定價：
199
元
優惠價：
79
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157
元
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分
享
內容簡介
作者介紹
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夏日清爽料理完整收錄 涼拌、水煮、清蒸、涼菜等清爽又美味的料理作法大集合。 近十年最精彩快樂廚房雜誌夏日涼爽菜專題全收錄 炎炎夏日吃什麼最消暑？天氣慢慢變熱後，許多人的食慾大減，很多東西都吃不下，但又不能一直吃冰品涼飲度日，這時候不妨試著吃些清爽美味的料理，像是涼拌菜、水煮料理、清蒸料理、涼菜等，即使天氣炎熱也不怕沒胃口。 想吃得清爽，並不一定代表一定要吃得清淡無味，或是只能單一吃食材或是蔬食，除了生菜沙拉外，其實只要利用簡單的水煮、清蒸、涼拌等方式，肉類、海鮮一樣好吃，不但不影響風味，更多了清新爽口的感覺。 內容包括： ◎健康涼拌蔬菜 ◎夏天就是要吃瓜果料理 ◎涼拌海鮮就「醬」吃 ◎用醬蒸料理 ◎肉，冰冰吃更對味 ◎冰鎮料理越冰越好吃 ◎來碗涼麵吧！ ◎義大利麵涼的更好吃………等 本書內容除了清爽水煮料理、爽口健康的清蒸料理、涼涼吃也美味的家常菜、涼麵冷麵越冰越好吃等豐富的單元之外，還有夏日少不了的冷飲作法，讓煩熱暑氣OUT，吃得清爽無負擔！
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