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英姬好料理：24道最經典、最好吃、最好做的韓國家常菜
作者：
裴英姬
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：FUN生活
出版社：
瑞蘭國際
出版日期：2014/6/19
ISBN：9789865953799
書籍編號：kk0379336
頁數：192
定價：
300
元
優惠價：
79
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237
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
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英姬好料理：24道最經典、最好吃、最好做的韓國家常菜 您是不是常在韓劇裡看到那些令人食指大動的美食，就口水直流了呢？ 還是您已經嘗遍了各家韓國料理，卻仍找不到您想要的韓式家常味呢？ 如果您喜歡吃、喜歡做韓國家常菜，那麼絕對不能錯過這本由韓國媽媽裴英姬親自示範、親自寫步驟、最經典、最好吃、最好做的正宗韓國家常菜《英姬好料理》！ ＊4大單元，包羅萬象，帶您一探韓國美食究竟！ 本書包含4大單元，先從第1單元「節日料理」學習韓國飲食歷史與文化，接著第2單元做出韓國飯桌上一道道美味的「一品料理」，到第3單元韓國旅遊必吃的國民「點心」，及第4單元無限續盤的清爽可口「小菜」。每一個單元，皆有6篇圖文並茂、做法詳實的好料理，全書共24道，要做韓國家常菜，有這本就夠了！ ＊在韓國新年、升遷、生日該吃什麼？多元的韓國文化，就蘊藏在這24道好料理中！ 在韓國，大年初一要吃象徵多長一歲的「年糕湯」；有升遷等喜事時，要和親友鄰居分享象徵喜悅的「韓式煎豬肉丸」；還有生日時要喝感念母親生育之恩的「海帶湯」……。本書每一道料理，均詳細介紹背後的小故事，讓您一邊吃，一邊了解韓國文化，真是太有趣了！ ＊步驟簡單，說明清楚，還有照片解析，就算料理新手也不用怕！ 看了這麼多介紹，是不是想動手做做看了呢？不會做？很難嗎？不！做韓國料理一點都不難！超級簡單！本書步驟清楚、說明詳細、還有全彩連續相片可供參考，所以只要跟著韓國媽媽裴英姬，STEP BY STEP，就可以做出屬於您的韓國家常菜！ 本書4大特色： 1. 24道韓國家庭常備料理，最經典！ 本書分4個單元，每單元有6道韓國家庭中常見的料理。了解韓國家庭準備節慶料理的緣由，不只能做出一手好菜，還能了解韓國歷史文化。 2. 清晰料理步驟，最好做！ 24道料理，皆由韓國媽媽裴英姬親自料理示範，從食材準備、分量拿捏到料理烹煮，一個步驟一個動作，還有貼心的料理小叮嚀，讓您輕鬆學會韓國料理！ 3. 點餐、用餐禮儀，讓您在韓國享受美食，最好吃！ 煩惱在韓國時不知該如何點餐嗎？還是與長輩、上司用餐時總是如坐針氈呢？別擔心！韓國媽媽裴英姬，除了料理一把罩之外，由於本身就是韓語教學名師，所以在本書的最後，特別附上精采的附錄，包含餐廳的對話、家庭餐桌上的對話、韓國用餐禮儀，以及韓式、中式、日式、西式菜單，讓您不僅吃到道地的韓國菜，學到扎實的韓文，還能體會最正確的韓國禮儀！ 4. 唯一中韓步驟對照食譜，最生動！ 每一道料理，皆有中、韓文步驟對照，有如韓國料理老師貼身指導，帶您親手烹調最道地的韓國家常美味。
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