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食托邦(畫冊)：2010台灣國際錄像藝術展
作者：
陳永賢、胡朝聖
譯者：
吳介禎
分類：
藝術•美學
／
藝術欣賞
叢書系列：音樂
出版社：
邱再興文教基金會
出版日期：2011/4/4
ISBN：9789574180967
書籍編號：kk0380043
頁數：124
定價：
400
元
優惠價：
79
折
316
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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享
內容簡介
作者介紹
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食托邦(畫冊)：2010台灣國際錄像藝術展 「食托邦」的情境寄託 飲食在19世紀隨著西方工業革命的擴展，至今也開始成為高度工業化。農業逐漸朝向機械化與工業化，使得食品工業化由上游到下游從生產、流通、消費完全整合一貫化包裝。面對一道道盤中飧，令人感受賞心悅目之餘，是否帶來一種反思，抑或在其背後蘊藏不為人知的符碼? 「生的食物一旦被煮熟，文化就從這裡開始。」飲食不僅與烹飪有關，也和文化有密切關係，從生理需求的身體經驗，飲食文化轉向擴及社會學面向的意義系統，身體、性別、品味、階級、空間、族群、認同與政治經濟學的變遷，都涉及食物的生產、交換、消費與日常生活的實踐。綜合上述，以「食托邦」為思考主題，從錄像藝術創作的角度，以飲食文化作為起點，然後轉向飲食、食具、身體、慾望、權力、消費、美學、社會、聯想與分析，在聚焦於全球化過程中，提供人類飲食文明的另一種觀點。
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