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烤雞的50道陰影:調味、綑綁、炙燒!令人回味無窮的絕妙雞肉食譜
作者:
FL 法勒F.L. FOWLER
譯者:
劉怡伶
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:五味坊
出版社:
積木
出版日期:2014/12/2
ISBN:9789865865801
書籍編號:kk0389915
頁數:160
定價:
399
元
優惠價:
79
折
315
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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烤雞的50道陰影:調味、綑綁、炙燒!令人回味無窮的絕妙雞肉食譜 長踞美國亞馬遜美食類排行榜Top 5! ************************************ 健美主廚情挑鮮嫩小母雞 50 道不容錯過的經典烤雞配方, 一場肉香四溢、油汁淋漓的料理實境秀 看似惡搞卻絕對認真,讓人臉紅心跳、捧腹大笑卻又飢腸轆轆 史上最火辣、激情的羅曼史食譜書! 男主角:蠻橫專制、年輕俊美的廚師,頂著瀟灑蓬鬆的亂髮。臂膀結實,可看出他有健身習慣。他的雙手滑順、白皙、修整漂亮的指甲,無可挑剔。 女主角:皮膚嫩白光滑、內裡溫暖潮濕、個性害羞、身體開放的……一隻母雞。 讀者:我從此再也沒辦法用正常眼光看待冰箱裡的雞肉了呀!!!(抱頭哀鳴)
FL 法勒F.L. FOWLER 據傳是餐飲業界專家,法勒是筆名。 寫作本書的起源是某天在綑綁雞隻時,醒悟到為何某部情色小說中很多情節都這麼眼熟。「搞半天,這麼多年來我可是一直都在玩束縛、綑綁,只不過對象是雞肉!」 最害怕的東西其中之二: 1) 憤怒鳥:「有多少的雞胸因為廚師試著破第20關而被晾在一旁乾掉!」 2)烤雞爐:「那些烤雞就像可憐的花式泳者,整天被翻來轉去的。」
簡介 第一章 初生之雞 香草烤雞 15 /爆櫻桃小母雞 17 /特級處女雞胸 20 /鹹豬肉烤雞 23 請別停手烤雞 25 /玩弄烤雞28 /麻辣小雞 31 /學習綑綁妳 33 神聖巧克力醬烤雞38 /熱辣母雞 40 /芥末伺候烤雞43 /完全炸雞45 光滑奶油小妞48 /生猛辣椒燉肉49 /拉扯小母雞52 /淋油烤雞54 /紅酒燉雞56 第二章 大卸八塊-各部位的雞料理 受寵若驚雞胸 62 /熱辣地獄雞翅 64 /雞肉串67 /吃醋雞 68 /蒸騰雞胸 71 培根綁雞翅 74 /濕淋淋的雞腿 78 /小雞的裸身挑逗 80 /黏乎乎的雞柳 83 敞開大腿 85 /雞腿,煽風點火再熱炒 86 /開誠布公的隔天早晨 89 /抓住奶油胸 92 紅色臉頰 95 /溫柔地打我 97 /綠女神雞肉沙拉 100 /痛攪心肝103 /變紅的部位105 第三章 小雞發狂-進階技巧 誘人香雞 112 /香料蝴蝶雞 115 /直立烤雞119 /展翼烤雞 123 /密碼鳥禽 125 豬肉綁腿雞 127 /賣弄風情炸丸子 129 /加蓋烤雞133 /烤我整晚香雞 135 後門啤酒罐烤雞 137 /火吻烤雞 139 /雞肉潛艇三明治 141 /性感圓餅145 心花怒放烤雞 147 /快樂結局烤雞 151 結語 謝辭
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