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東京星級好食•職人料理名店42選
作者：
Joanne Huang
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：去日本
出版社：
流行風
出版日期：2015/3/19
ISBN：9789863061878
書籍編號：kk0396755
頁數：192
定價：
380
元
優惠價：
79
折
300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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東京星級好食•職人料理名店42選 「這本書才翻了半個鐘頭，已經迫不及待的計畫想訂哪家哪家餐廳了。即使遠在東京！」 ── 舒國治 作家 「上桌之前，美味掌握在主廚之心，上桌之後，美味感受在於你。如有知音相伴同桌的真心來提味，味蕾升級，美味加倍 : )」 ── 吳滋懿 懿能藝術執行長 Milly 旅遊文字人 Vera 日本藥妝失心瘋版主 【聯合推薦】 【專文推薦★特別收錄】 微風集團行銷長／廖曉喬，力薦美食＋漫遊好去處 吉兆割烹壽司負責人兼料理長／許文杰，推薦好味 新加坡Hashida Sushi負責人兼料理長／橋田健二郎，好味大點評 ★最頂級的美味享受•最驚豔的舌尖之旅★ 挑戰•摘星美食味蕾 品嚐•在地食材真味 讚嘆•職人創作精髓 座位只有8席？在伯爵家裡用餐？ 完全預約制！每天只開放4小時打電話？ 讓人專程前往、低調且藏身巷弄的好食，你是否嚐過？ 嚴選東京42家排隊名店、中價位餐廳、米其林星級料理， 由美食界新星Joanne教你如何點菜、訂位訣竅，同時邀你一起鑑賞、駕馭食尚味蕾。 【本書特色】 按餐點類型、特色做介紹。 瞄準捨得花錢享受的朋友，或是品味較高、喜歡嚐鮮的小資族， 是本喜愛嚐鮮與熱愛異國食尚生活的「星級＆食用」旅遊書。 日本料理•西式餐廳•下午茶＆甜點 超過 25顆 米其林星級餐廳 大蒐羅 好菜•名廚＆名店背後故事分享 【Tokyo Gourmet Guide: Top 42 Picks】
Joanne Huang Joanne Huang 射手座女孩，日本大學畢業後又到法國著名商學院INSEAD攻讀MBA，從小就跑遍全球，養成了對旅遊、美食和攝影的瘋狂熱情。工作閒暇時會四處旅行，品嘗各地美食，近年也幫雜誌撰寫世界頂級餐廳介紹和名廚訪問等文章。作品散見於中國《Men’s Uno》、台灣《Taiwan Tatler》，攝影作品常見於CNN及CNNGo旅遊網站。 Joanne’s Guide臉書粉絲頁： www.facebook.com/joannesguide
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