登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
有毒污泥愛你好：揭開黑心公關的祕密檔案
此作者無相關書籍
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
食品黑手黨：揭露食品產業黑心結構、食安問題連環爆的真相
作者：
瑪麗塔•沃爾本 弗拉德•喬治斯可
譯者：
張淑惠 等
分類：
軍政•法律
／
社會議題
叢書系列：新商周叢書
出版社：
商周出版
出版日期：2015/7/30
ISBN：9789862728185
書籍編號：kk0405036
頁數：352
定價：
400
元
優惠價：
79
折
316
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0405036'>食品黑手黨：揭露食品產業黑心結構、食安問題連環爆的真相</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0405036'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0405036.jpg' ALT='食品黑手黨：揭露食品產業黑心結構、食安問題連環爆的真相' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
食品黑手黨：揭露食品產業黑心結構、食安問題連環爆的真相 請廠商自我管理根本就是請鬼拿藥單！ 鳥瞰利益掛帥的全球食品產業結構，找到自保之道！ 食品產業是德國第四大產業，僅次於汽車、機械和化工。德國人對於食品安全、環境保護和社會正義的高標準，讓一般公民對食品產業背後的官商勾結的利益結構有相當的警覺和好奇。這也促成兩位有食品科技專業訓練的資深記者整理相關資料，寫成這本揭露黑暗內幕的書籍。 本書的重點在於提醒大眾，食品工業早已不是簡單純樸、農村經濟的想像，而是全球化資本產業鏈中的一部分。我們餐盤上的食物不只是個人腸胃問題，還是複雜政商結構的產物，牽涉到的面向包括：大量工業化生產、精密的成本獲利計算、複雜的科技調控機制、農業政策制定的協商、商業利益團體的遊說、跨國之間的經貿協定等。甚至，富裕地區的消費習慣和生活方式，往往影響貧窮地區的廣大民眾的生存利益。例如，歐盟的農業補助政策導致歐盟地區的農業產品大量銷往第三世界國家，造成第三世界的小農陷入困境。而大量單一的生產和農藥的使用，不僅耗損珍貴的水資源，也破壞了生態平衡。 在全球化無遠弗屆的穿透之下，食品產業面臨資本利益極大化的龐大驅力，但是相對地，法律的監督管控趕不上資本的自由流動。長久的治本之道，並非寄望於政治人物和法律，也非繁複的國家管控機制，而是公民自發自覺的運動和改革，從消費飲食習慣的改變開始，進而推動另類農作經濟、生態保護、有機種植和動物友善養殖畜牧等。 本書作者對大型食品產業在利益掛帥之下的運作現況，提供淺顯易懂的整體性介紹，同時思考你我可以自我保護和改革現況的方法，這些德國公民食品消費運動的經驗，值得當前擔憂黑心食品的台灣讀者參考。
瑪麗塔•沃爾本 弗拉德•喬治斯可 姓名：瑪麗塔•沃爾本（Marita Vollborn）、弗拉德•喬治斯可（Vlad D. Georgescu） 作家及自由科學醫藥記者。在德國廣播文化電台的「政治評論副刊」（Politisches Feuilleton）擔任評論員。報導及文章散見於 SZ、Focus、Spiegel Online 及其他報章雜誌。沃爾本曾為國際企業擔任食品技術專家，而喬治斯可則曾受雇為污染與有毒物質研究的化學家。雙方都對食品工業與其產品知之甚詳，兩人共同經營網站：LifeGen（www.lifegen.de）。
前言 食品產業：誰是既得利益者 第一章 貪得無厭的集團 再見了！消費者權益保護 向下沉淪的食品零售業 農業落入農業商業的陷阱中 第二章 奈米食品：消費者成了白老鼠 奈米微粒會破壞胎盤 失控的奈米物質提高罹癌風險 快速老化拜奈米食品之賜？ 奈米微粒是潛在的環境殺手 買賣複製食品 第三章 道德，再見：德國肉品生產的真面目 不人道的養雞方式 任人宰割的鴨和鵝 超大型火雞的悲歌 任憑宰割的肉豬 不停受孕的乳牛 第四章 深奧難解的農作習題 黃豆、水稻和棉花成為商業化的種植模式 基改馬鈴薯已經失控 蜜蜂大量死亡也是人類的危機 第五章 食品安全的監理機制嚴重不足 被汞污染的魚——沒有人意識到其嚴重性 對持續危害人體健康的戴奧辛一無所知 掛上「有機」就是保障？ 就算食品安檢人員不足，我們還是能有其他選擇 第六章 牛奶萬能？ 酪農業的神話 奶類：是詛咒還是恩賜？ 奶類可能對器官產生的影響 奶類是天然食品？ 第七章 我們該如何自保？ 另類思考：要改變才有未來 另類生活 注釋
.從孩子出發的大人練
台灣史上最大罷免：深
為愛而罷：公民做主，
大罷免大啟蒙套組(《
120+萬封給臺灣的
正常由誰定義？：撕下
巨浪後：國安法時代的
大凍卵時代：一場關於
善意與信任：世界上最
我碎裂的父親
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
