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巴黎藍帶廚藝學校日記
作者：
凱瑟琳・弗林
譯者：
廖婉如
分類：
文學
／
文學總集
叢書系列：EUREKA文庫版
出版社：
馬可孛羅
出版日期：2015/9/8
ISBN：9789865722654
書籍編號：kk0407708
頁數：368
定價：
360
元
優惠價：
79
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284
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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巴黎藍帶廚藝學校日記 當你的刀鋒越銳利，你為洋蔥流的眼淚愈少! 在世界最知名廚藝學校的笑聲與淚水 一邊旅行，一邊做菜；做菜，就是我的生活品味 烹飪學校版的《托斯卡尼艷陽下》 《享受吧!一個人的旅行》作者伊莉莎白•吉兒伯特 推薦 台灣藍帶人、美食家 一致推薦 王宣一（美食作家）、謝忠道（美食作家）、李絲絲（誠品書店Cooking Studio主持）、任全濰（LeCoq餐廳）、游國榮、小林舞（MAYU Cafe）、鄭安石（長春藤餐廳主廚）、劉蓓蓓（廚藝雅集行銷總監）、劉修祥（國立高雄應用科技大學觀光管理系） 假如妳可以做任何事，任何妳這輩子很想做的一件事，妳會做什麼？ 創立於1895年的巴黎藍帶學校，享譽全球，在全世界十五個國家有二十七所分校，它是愛好廚藝者的朝聖之地。要得到藍帶廚藝學校的畢業證書得熟悉法國美食與文化，了解前菜、主菜與甜點之間的搭配關係，經過基礎、中級與高級三段課程才能畢業。 凱薩琳懷抱到藍帶學習的夢想已經十年了，她十六歲起，努力做大多數人認為應該做的事：賣力工作、出人頭地，一天工作十二至十四個鐘頭。三十歲成為二十個員工的部門主管後，有天渡假回來，一夕之間卻被老闆開除！接下來的人生路該怎麼走？ 應該還是得拚命工作吧？但是，心裡有點什麼得去完成……？ 既然現在什麼都沒了，不妨就從新學習，從人生中出走吧！即使只會一點點法文、即使存款沒有多少，即便藍帶學校的校規嚴厲得很：制服一定要潔白無暇；除了婚戒之外，一律不准戴珠寶；不准遲到；只能缺席四次，絕無例外。但那又何妨？就前往廚藝與熱情的充電之旅吧！費林並公布了她在藍帶學院三個階段的食譜，正如這段做菜之旅所兼有溫暖的友情與愛情，閱讀本書正是如此動人與美味！
凱瑟琳・弗林 姓名：凱瑟琳・弗林Kathleen Flinn 凱瑟琳・弗林（Kathleen Flinn） 從事記者工作超過二十年，她為《芝加哥太陽報》、《今日美國》等報紙撰稿，同時輪流居於西雅圖、華監頓與佛羅里達等地。
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