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基改食用品追追追：全球基因改造農作物生產的問題與省思
作者：
陳儒瑋、黃嘉琳
分類：
社會•人文•史地
／
歷史地理
叢書系列：元氣站
出版社：
幸福
出版日期：2016/10/27
ISBN：9789869328463
書籍編號：kk0429855
頁數：352
定價：
380
元
優惠價：
79
折
300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0429855'>基改食用品追追追：全球基因改造農作物生產的問題與省思</a>
內容簡介
作者介紹
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基改食用品追追追：全球基因改造農作物生產的問題與省思 這是一本教你如何判斷食用品裡所含的有害基改成分。 以抽絲剝繭的方式揭露全球基改入侵生活的真相，是選擇非基改食用品的最佳依據。 當你吃的食物、用的物品隱藏著基改的毒素，應該怎麼辦？ 本書從黃豆、玉米、棉花、油菜、甜菜等全球五大基因改造作物製造的食物和生活用品中，找出與基改有關的關鍵字，幫助你了解這些關鍵字能免於陷入毒素的殘害。 哪些成分代表的是基改？大豆卵磷脂、果糖、修飾澱粉這些常見的成分與基改有關係？衣服、棉被、衛生棉、卸妝棉、咖啡濾紙、化妝品、阿斯匹靈等等，又隱藏哪些基因改造的成分？ 本書重點在於揭露食用品成分標籤上的真相，諸如：豆製品裡的「大豆卵磷脂」、手搖飲料裡的「果糖」、嬰兒奶粉和阿斯匹林裡的「 修飾澱粉」、咖啡濾紙裡的「棉花」以及零食裡的「甜菜糖」...，從生活中開始覺知各種危害健康的可能性，避免食用或使用它們。 書中還告訴你全球各種基改農作物的發展原理與上市現況，包括體型大、生長快的「鮭魚」；防止褐變的「蘑菇」；取代甘蔗製糖的「甜菜糖」；生成β-胡蘿蔔素的「黃金米」等等。了解基改的動機，就更能對比基改對人類的必要性與影響力。倘若這些基因改造的農作物在未來某日靜靜地叩關在全球上市，恐怕也不讓人意外。跨國食品公司長年以來砸重金和政治施壓遊說，以胡蘿蔔與鞭子齊施，想盡辦法抗拒建立食品的基因改造成分標示制度。 基改的食品和用品已被證實會造成阿茲海默症、小兒自閉症、婦女流產等等疾病，如果不加以瞭解並拒絕它們入侵生活，將會造成無法弭補的遺憾。如今基因改造在生活中無所不在，而且有擴大的趨勢，為了保護健康和生活環境，唯有透過本書最新、最簡明的基改食用品說明，教你學會懂得聰明選擇。除此之外，基因改造農作物生產的過程中所意識及衍生的其他問題，如全球性環境生態的變異、在地居民與社會經濟所產生的負面影響以及食物的倫理抉擇…等現象，也讓我們獲得不同的啟發及深思！
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