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廚房裏魔法．剩食（中英對照）
作者：
湯吳笑娟
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
Forms Kitchen
出版日期：2016/12/30
ISBN：9789621461254
書籍編號：kk0449388
頁數：96
定價：
350
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內容簡介
作者介紹
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廚房裏魔法．剩食（中英對照）盒裝 書籍簡介： 剩食新煮意 有試過為要吃掉熟透變黑的香蕉而猶豫，因昨天晚餐吃剩肉，或為不再新鮮的剩菜失去胃口，要丟掉而煩惱？用剩食來烹飪不只能省下預算和準備時間，更是支持環保，向浪費說不。將剩食入饌是一門藝術，我們聰明地利用冰箱內的食物賦予新生命，將剩食麵包做成麵包布丁、剩菜就做鹹焗金寶雜菜或中式炒飯。用吃剩的雞肉做肉丸、蛋白搖身變成美味的巧克力慕絲，甚至用水果化身為色彩繽紛的沙拉。 但你會覺得最難是不知從何入手，你手上的食譜書正好幫你解決難題，所有食譜使用的食材都可靈活轉換，剩食雞肉可以豬肉代替，水蜜桃可取代李子，甚至你發現吃剩的一碗飯也可容易入饌。書中的36個食譜會為你提供點子，從打開冰箱開始吧！
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