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完美待客！餐飲服務日語(16K彩圖+寂天雲隨身聽APP)
作者：
Yuko Huang, 堀尾友紀, 葉平亭
分類：
語言工具
／
日語進修
叢書系列：商用日文
出版社：
寂天文化
出版日期：2025/4/14
ISBN：9786263003095
書籍編號：kk0604794
頁數：208
定價：
490
元
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79
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387
元
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完美待客！餐飲服務日語(16K彩圖+寂天雲隨身聽APP) 內容簡介 輕鬆搞定餐飲服務日語，成為專業自信服務人員！ 「ご注文をお伺いいたします」（我為您點餐。） 想用流利日語提供貼心服務，卻害怕繁複的敬語句型？別擔心！只要掌握基本敬語和幾個常用句型，舉一反三靈活運用，就算初級日文程度，也能說出一口合宜的日文。 以餐廳接待客人的服務流程為主軸，從迎賓、點餐、上菜、結帳、客訴處理、電話應對等，全面涵蓋8大主題、20個單元，提供餐飲從業人員學習正式而簡潔的商務日語情境會話，並包含服務顧客的小知識，內容完備，幫助你快速掌握專業餐飲日語。 針對學習難度高的餐飲服務業日文敬語，本書設計了簡單易上手的練習方法。首先簡介敬語基礎知識，幫助無痛接軌後面的專業餐飲日文學習。再搭配「句型套入練習」，只要反覆練習、模擬對話，餐飲服務敬語自然內化脫口而出。 單元主題五大元素 1.關鍵字：每章精選主題必學單字，搭配實境圖，快速進入主題重點學習。 2.關鍵句：從單字延伸到必學關鍵句，先由重點句子開始，再進入全方位情境會話學習。 3.情境會話：每單元包含2～3個實境情境會話，模擬飯店服務實況，讓你自然融入職場語境。針對相關內容的疑點、難字或文法注解說明，並補充服務小秘訣。 4.應用句型：情境會話後均有相應的「應用句型」，針對必學敬語句型反覆套入練習，敬語難題輕鬆破解！ 5.單元練習：每單元5～6大題多樣化練習題，檢測學習成果，鞏固基礎。 由點的「關鍵字」；到線的「關鍵句」，再由線到全方位的「情境會話」；再佐以補充注解及小知識，精心設計單元以及豐富實用的內容，幫助站在服務最前線的你，扎實做好職前訓練，迅速進入工作狀況，成為專業自信的餐飲服務人員！ 搭配寂天雲APP聆聽訓練聽力最有效！ 掃描書封QR Code下載「寂天雲」App，即能下載全書音檔，無論何時何地都能輕鬆聽取專業母語老師的正確道地示範發音，訓練您的聽力。 功能特色： ✔ 透過本App，可下載每本書的音檔，即點即播。 ✔ App 內建掃描器，掃描書本內頁QR Code ，可直接對應到書本內容，播放音檔。 ✔ 可根據自我學習狀況，設定循環播放、單曲重複播放、前進後退10秒播放。 ✔ 有多段語速可供選擇播放，可依學習情況調整快慢語速，逐步強化聽力訓練。 ✔ 可設定［星號書籤］，標示重點複習音檔，重複播放。 ✔ 提供背景播放，讓您無論開車、坐車通勤、跑步或行進間，訓練聽力不間斷。 ✔ 可設定播放時間，讓您睡前也能預設關閉時間，把握淺眠期的黃金學習時段。 透過「寂天雲」App，書本與聲音的連結更自由、更多元，讓您隨時隨地都能輕鬆學習，更方便！更有效率！ 【程度分級】 中級(N3-N2)
目錄 PART 1 基本表現 基本表現 Unit 1 敬語 敬語 Unit 2 基礎の接客会話 基礎待客會話 PART 2 出迎え 迎賓 キーワード 關鍵字 キーセンテンス 關鍵句 Unit 3 出迎え 迎賓 Unit 4 席の要望があった場合 選位 PART 3 オーダー1 點餐１ キーワード 關鍵字 キーセンテンス 關鍵句 Unit 5 オーダーの受け方 為客人點餐 Unit 6 メニューを紹介する 介紹菜單 Unit 7 メインディッシュ アルコール類のオーダー 點主菜、酒類 PART 4 オーダー2 點餐２ キーワード 關鍵字 キーセンテンス 關鍵句 Unit 8 注文の品について 關於餐點 Unit 9 追加オーダーの場合 加點 Unit 10 ラストオーダー 最後點餐時間 PART 5 料理を出す 上菜 キーワード 關鍵字 キーセンテンス 關鍵句 Unit 11 料理を出す 上菜 Unit 12 食事中 用餐中 PART 6 お会計 結帳 キーワード 關鍵字 キーセンテンス 關鍵句 Unit 13 お会計 結帳 Unit 14 個別会計・領収書 個別付帳、開立收據 Unit 15 見送り 送客 PART 7 クレーム処理 客訴處理 キーワード 關鍵字 キーセンテンス 關鍵句 Unit 16 料理を出すとき 出菜的時候 Unit 17 食事中 用餐時 Unit 18 味について 關於味道 PART 8 電話対応 電話應對 キーワード 關鍵字 キーセンテンス 關鍵句 Unit 19 電話でのご予約 電話訂位 Unit 20 他の電話対応 其他接聽應答 附錄 1. 飲食相關用語 2. 會話中譯&句型解答
日檢自學力N2文字、
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