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秀色可餐
作者：
韓秀；繪圖：吳嘉鴻
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：意象02
出版社：
智慧事業體
出版日期：2000/6/1
ISBN：9573097117
書籍編號：bk0026957
頁數：214
定價：
340
元
優惠價：
79
折
269
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 這是美食生活的小品雅文，也是烹飪的實用手冊。十八篇飲食文化書寫，讓你細細品味作者的巧手慧心，獨家美饌做法。 「秀色可餐」濃縮作者全球化的生活經驗、十八般手藝、無數美好回憶，凝聚成這部「食經」的真實背景。帶來文字上的愉悅饗宴，色香味的想像空間，甚至一試身手的願望。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 這本小書有了一個可愛的名字，叫作「秀色可餐」。事實上，為了使這種美麗持久而富於變化，最重要的是，給坐在餐桌旁的人們多一種選擇，也給奔波在廚房和餐桌之間的人們多一種選擇。 在提供和接受多種選擇的時候，我們觸摸到了一種有趣的文化，那就是餐桌文化。撲拙和華麗、清雅和濃郁、簡單和繁複，共同來營造色、香、味，共同來營造各種不同餐飲方式和內容。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 好整公暇待客來口巧手點睛，光彩動人口歡悅琳瑯的序曲口迷醉口派與麵包的情調口在義大利也吃不到的古典義式蔬菜口冰涼滑潤降心火的西式冷湯口百草定乾坤口解鄉愁的的靈藥口適意口海神波塞頓的饋贈．．．等 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 韓秀 一位用中文寫作的紐約人，著有「折射」、「濤聲」、「親戚」、「早安！台灣」、「風景」等十種。
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