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蝦
作者:
郭光雄等
分類:
科學•自然
/
動物
叢書系列:農技新知識叢書6
出版社:
黎明文化
出版日期:1981/5/1
ISBN:9571600482
書籍編號:bk0029075
頁數:221
定價:
250
元
優惠價:
79
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198
元
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內容簡介
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■ 內容簡介
■ 序
自古蝦子為人類所珍愛,嗜食之海產王者,亦為中華佳餚中不可缺少的材料。近年來國民生活水準普遍提高,對於蝦的需要量更是節節上升,大有供不應求之勢。 本輯針對台灣目前最重要之水產養殖種類──草蝦為中心話題,就其生物學,繁養殖學,加工利用,疾病與防治,經營與運銷以及養殖業所面臨的問題與對策等觀點、邀請學者專家以深入淺出為原則,編寫此書。希望能作為青年學子之課外讀物、也可作為養蝦人之之參考資料,則幸甚。
■ 目錄
緒論口基本生物學口草蝦的人工繁殖口草蝦的養殖口疾病口利用與加工口經營與運銷口台灣蝦類養殖面臨之問題及對策
■ 作者簡介
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