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養生烹飪：四季養生菜
作者：
李曼萍；編者：林伶美
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：品味誌44
出版社：
躍昇文化
出版日期：1998/1/1
ISBN：9576304628
書籍編號：bk0029838
頁數：127
定價：
320
元
優惠價：
82
折
262
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 104道春夏秋冬之精選養生佳餚 16K全彩精印，附詳細中文作法及圖解，使您吃得健康，吃得合宜。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 序言 老祖宗把一年按照天氣冷暖變化分成了春、夏、秋、冬四季，按著這四個節氣的本質又歸納出「春生」、「夏長」、「秋收」、「冬藏」的理念，而這原則也正好適用了人體的生理變化。因此，以季節氣候的變化來調配人類飲食的觀念，是養生保健的重要基礎之一。 我個人學習西方醫學，亦曾在醫院中工作了10多年，深切的體會到人類大多數的疾病都與飲食不當有著密切的關係，但是，「適當的飲食」受到現代醫學的重視，則是近年來的事。 這本《四季養生菜》的出版同時，要感謝黃耀榮醫師在疾病預防及食品營養上的指導，王永生先生及徐博宇先生在攝影、燈光、道具各專業領域中的多所協助，及躍昇出版社同仁們的鼓勵，謹此一併致上誠摯謝意。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> ◇春季滋養篇 ◆夏季清涼篇 ◇秋季潤燥篇 ◆冬季補益篇 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 李曼萍 1956年生於台北市 省立台北護理專科學校畢業，曾任中興醫院、榮民總醫院、長庚醫院護士及護理長。 現任民生報四季養生湯專欄作者、中國時報養生烹飪專欄作者、中國時報生活周報廚房EQ專欄作者。
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