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■ 內容簡介
106¹D精¿ï素¹佳Àa
■ 序
序 ¨¥ 20年前¡A我以家庭主婦的¨分¨«出廚房¡A參»P女«C年會服務的義務工作¡A在各社區從事烹¶¹¡B手工ÃÀ教學¡C我將拿手的中µæ¡B中ÂI¡B素¹¡B¦èÂI技巧»P各社區姊妹共同分享¡A不僅Ĺ得了Æg美¡A也¶}啟了我«新投入工作的一扇窗¡C 出¹ÃÐ對我¦Ó¨¥¡A也³\在時¶¡上不是很積極¡A但是在20年經Åç的累積後¡A¯à為¦Û己留下一些作品¡A也算是教學成績的一¶µªí白¡C漫ªø的教學生涯中¡A我對素¹最有心得¡C我Ä@以³oªù技巧做為我第一本書的獻禮¡A»P更多喜歡素¹的朋友們彼此切磋¡A互相學習¡C ¡u天下無Ãø事¡A只怕有心人¡v¡A熟¯à生巧¡A只n照書上的»¡明去實習¡A相信你也¯à和我做得一樣好¡C
■ 目¿ý
素¹材料圖¸Ñ 素ã¯ãÀ 素½¼仁 素海參 素°ª湯 ( 素排°© 素Åë³½ 紅燒素ÅÁ³½ ( ªê皮³J糕捲 水果派
■ 作ªÌ簡介
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