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潤．實．巧．麗．和果子
作者：
可樂那叢書編輯部
譯者：
郭芸溱．方慧美
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：生活映象
出版社：
麥田
出版日期：2002/1/29
ISBN：9574699404
書籍編號：kk0034118
頁數：0
定價：
260
元
優惠價：
79
折
205
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
作者介紹
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看過電視冠軍節目的「和果子王」比賽嗎？和果子，是傳統日式點心的代名詞，和果子師傅們總是能神奇的將平凡的材料，變成一道又一道引人垂涎的點心，每一種呈現都是那麼維妙維肖，色彩、形態、香味及口感，提供給消費者五官的充分滿足。所有你想得到的和果子──人形燒、鯛魚燒、秋色最中、豆大福、栗子羊羹、櫻花餅、烤年糕、團子……，在本書中，對於材料、做法、起源、與節氣的關聯等相關資料，以及東京最有名的四十幾家和果子店，都有詳盡的介紹。
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