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名師講堂家常台菜:60道台菜輕鬆做,160道菜色簡單換
作者:
施建發
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:食譜叢書105
出版社:
台視文化
出版日期:2004/8/17
ISBN:9575656342
書籍編號:kk0098203
頁數:0
定價:
280
元
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書價若有異動,以出版社實際定價為準
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名師講堂家常台菜:60道台菜輕鬆做,160道菜色簡單換
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內容簡介
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內容簡介
由知名廚神、人稱發哥的施建發師傅掌廚,精選60道簡單好做易上手之台菜,再細分成「台菜的海鮮料理」、「台菜的肉類料理」、「台菜的蔬菜料理」及「台菜的羹湯料理」,透過名廚發哥的詳盡解說、動作示範、料理的經驗分享、食材與口味的替換建議你不但可以輕輕鬆鬆燒出台菜的美味,更能習得料理妙招燒出各式好菜!
作者簡介
施建發 電影飲食男女之廚藝顧問&製作.台北中華美食展主題館召集人.7-11年菜套餐製作&顧問.美食節目食全食美常駐教學示範.青青餐廳總經理.暢銷食譜《家庭台菜套餐》作者
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