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健康蔬菜湯
作者：
董周相
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：美食特攻隊
出版社：
生活品味
出版日期：2006/1/25
ISBN：9867171543
書籍編號：kk0138249
頁數：64
定價：
128
元
優惠價：
79
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101
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 中國自古即有「陰陽五行，生生不息」的養生觀，相信天地萬物都是由金、木、水、火、土等五種元素組成，對照人體身上的心、肝、脾、腎等內臟至骨骼、皮膚做全面性的調理，根據這套飲食觀念，若是能在日常生活中均衡攝取白、綠、黑、紅、黃等五種顏色的食物，就能對人體各部位器官發揮全面性的調理。 本書依照五種顏色去烹煮出美味的蔬菜湯，並不加以限定任何組合方式，只要您了解各色蔬菜的基本營養成份和保健功效，並參考本書所示範的蔬菜湯食譜，即可掌握組合搭配及烹調原則。本書根據蔬菜湯的不同功能分為利尿排毒篇、調理肝腎篇、防癌抗老和養顏益膚篇等四大單元，除了蔬菜湯，每道料理的食療作用及食材功效，都會為你註解。蔬菜湯究竟有什麼魔力，要怎麼飲用才能達到健康養生的目的，就讓我們從頭說起，和您一起分享。
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