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¥Xª©¤é´Á¡G2007/8/16
ISBN¡G9789866739026
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內容簡介
¢Ø¢Ó¢â日本台知名旅¹C節目主持人¡@瀨上綱強力推ÂË¡C¡C¡C Áo明品嚐壽司的第一本書¡I 台灣人最愛搜尋的美味¡I ¡u壽司¡v是目前台灣地區google搜尋排¦æ第一名的ÃöÁä字¡A也是ªø久以來¡A台灣人偏愛的¹物之一¡F平易ªñ人的°jÂà壽司¡A可以滿¨¬一¯ë普羅大眾對壽司的想望¡A宛如ÃÀ³N品¯ë的³»級壽司¡A更是¦ÑŹ們Ãø以割捨的美味¡I 本書以實用¨¤度出發¡A提供喜歡吃壽司的人¡AÂ×富的相Ãö知ÃÑ»PµøÄ±享受¡A同時可以學習正確的壽司吃法¡A以及獲得美味壽司店的相Ãö情報¡CÅý喜歡吃壽司的人更懂得如何¿ï擇好¹材¡B好³¡位享用¡C 本書特¦â¡G ¡¯提供實用的品嚐壽司知ÃÑ 介紹壽司的由來¡A以及好壽司應具備的條件¡A包括米¶º¡B¹材¡B溫度…等¡A另外ÁÙ有壽司種Ãþ的區分¡A以及¢·種你必¶·知¹D的吃壽司方法¡C有了³o些基本知ÃÑ¡A將幫助你在享用壽司的¹L程中¡A獲得更多¡I ¡¯呈現¢°¢¯¢¯種Â×富又美味的壽司 分別°w對³½Ãþ¡B烏¸é¡B章³½Ãþ¡B½¼ÃÉÃþ¡B¨©Ãþ¡B其他Ãþ¡A以及µÛ名¡m將太壽司¡n漫畫所提及的壽司¡A和幾款»¨µØ壽司大À\做介紹¡A提供品嚐各Ãþ海ÂA好吃³¡位的方法¡AÅý你對料理壽司的方法¡A所呈現的口感»P味¹D¡A有更多的想像和»{ÃÑ¡C ¡¯分享31家美味壽司À\廳»P¹F人品味 日本料理界多年經Åç的主廚級¹F人¡A分享品味壽司的³Z竅¡A同時°w對台灣北¡B中¡B南大³£會¡A分別依¶º店Ãþ¡BŹ客Ãþ和普羅大眾Ãþ介紹好吃的壽司料理À\廳¡AÅý你¯à更深入ÅéÅç各Ãþ·格店家所帶來的不同內涵¡F最後ªþ¿ý也特別推ÂË日本東京好吃的壽司店¡C 享用壽司的³Z竅¡A³o¸Ì³q³q告¶D你¡I ‧怎»ò享用壽司¡A才¯à吃出最極P的美味? ‧好的壽司應¸Ó具備哪些條件? ‧不同Ãþ別的¹材¸Ó怎»ò品嚐最好吃的³¡位? ‧壽司有哪些種Ãþ? ‧好壽司應具備什»ò條件? ‧第一次如何ÂIµæ? ‧吃壽司有標準程序嗎? ‧享用壽司時¸Ó喝°s嗎? ‧¸Ó用手吃ÁÙ是筷子? ‧如何告知¹w算? ‧怎»ò知¹D¹材是否新ÂA? ‧¸Ó如何»P師傅有¨}好的互動?
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