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懷舊風時尚甜點
作者：
土井信子 /
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：精緻美食
出版社：
台灣東販
出版日期：2007/9/24
ISBN：9789861764313
書籍編號：kk0187073
頁數：0
定價：
280
元
優惠價：
79
折
221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 時髦(high collar)這個字眼，原本是由英文的high和collar所組合而成的日式語法，在以前是指對具有異國風味的食物或洋裝充滿憧憬的意思。現今除了是代表舊式洋風，還含有懷舊的意味。 或許現在的人所無法想像的，對經歷過提到甜食就等同紅豆餡是奢侈品時代的作者來說，小時候在家裡初次見到外國傳教士所帶來的布丁或甜甜圈等，那的確正是時髦的象徵。時代轉變到既使雞蛋和牛奶是如此輕易地可以取得的今日，每當作者做著承襲時髦風氣的西式點心時，連結遙遠回憶的懷舊之情就源源不斷的湧現出來。 除此，在作者母親那個年代就流傳下來的樸實風味點心，或許欠缺現今流行\"甜點\"的華麗感，然而利用廚房裡隨時都有的食材，快速俐落的做出成品，是其他商品所無法比擬的。而且清楚的製作流程也讓人吃的很安心。這些都是手工自製才有的優勢。
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