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掉在地上的餅乾還能吃嗎？
作者：
安妮．馬克蘇拉克 /
分類：
科學•自然
／
一般•科普
叢書系列：科學新視野
出版社：
商周出版
出版日期：2008/9/9
ISBN：9789866571183
書籍編號：kk0214018
頁數：320
定價：
320
元
優惠價：
79
折
253
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 在廁所吃三明治比在廚房吃更安全？ 掉在地上的食物，只要不超過五秒，還可以撿來吃？ 抗菌產品真有作用，還是花錢圖個心安？ 本書描述各式各樣重要的微生物：好的、壞的，還有醜惡的， 是了解微生物學的第一本入門書， 也是日常生活中習得保身之道的必讀著作！ 餅乾失手掉在地上，可以再撿來吃嗎？根據「五秒守則」的說法，只要不超過五秒，細菌不會污染餅乾，所以照樣能撿來吃。這種遍及全球的說法，真的可信嗎？作者藉「五秒守則」的說法，彰顯出環境微生物學的六項基本原理。這些原理可以幫助你了解微生物的世界，以及懂得在這個看不見的微生物世界中過活的自保訣竅。 在作者諧趣、易解的筆調下，完整提供細菌、病毒、藻類、酵母菌、黴菌和黴斑的相關知識，描述各式各樣的重要微生物，不管是好的、壞的，甚至是兇猛可怕的。讓我們知道該如何在日常生活中面對無所不在的微生物，明白微生物影響我們身心健康的作用方式。書中穿插許多破除迷思的小知識、衛生保健祕訣，還有三十多幅展現這個隱形世界的插圖。 本書還告訴您—— 家庭清潔產品的驚人事實 準備食物之前，應謹守的重要原則 二十五道最常見微生物問題 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 安妮．馬克蘇拉克（Anne E. Maczulak） 博士是美國知名微生物學專家，在微生物學領域擁有資深經歷，跨足產業界及學術界，產業經驗相當豐富。因此馬克蘇拉克博士的理論研究、實務知識兼備，條件得天獨厚。她更是少數能以幽默且易懂的淺顯措詞，向大眾解說日常生活中的微生物知識，與一般讀者一探顯微鏡下的神祕世界。 蔡承志 專職譯者。
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