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我愛杯子蛋糕
作者：
小田川さなえ
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：精緻美食
出版社：
台灣東販
出版日期：2009/4/28
ISBN：9789861769042
書籍編號：kk0236286
頁數：80
定價：
260
元
優惠價：
79
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205
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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我愛杯子蛋糕 妳知道日本女生現在流行做什麼嗎？ 就是超可愛的杯子蛋糕！ 鬆鬆軟軟的口感、精緻小巧的外型， 再加上用色彩鮮豔的糖霜、果乾、鮮奶油等 裝飾成各種吸引人目光的造型， 不論是當作下午茶的點心還是餽贈的小禮物，都是讓人眼睛為之一亮的迷人糕點。 這是一本不管是沒時間的人或是第一次做甜點的人，都能輕易地做出美味可口的杯子蛋糕的甜點書。而且，只要再加上鮮奶油、水果、市售零食等配料，簡單＆有趣的裝飾就完成了！ 本書主要將杯子蛋糕區分為快速系、膨鬆系、濕潤系3種類型。所謂的快速系，顧名思義就是可以短時間完成的杯子蛋糕作法。本書利用鬆餅粉並搭配微波爐的使用，只要簡單2個步驟就可以做出簡易杯子蛋糕。之後，只要再用棉花糖、鮮奶油等裝飾，就可以完成極具個性的花俏杯子蛋糕。除了快速系外，膨鬆系、濕潤系杯子蛋糕也是利用各種蛋糕的配方做變化，如海綿蛋糕、戚風蛋糕、磅蛋糕、馬芬蛋糕等，由於所運用的材料與製作出的口感都相當不同，所以讀者可以依照個人的需求、喜好選擇製作，並利用各種裝飾材料將其妝點成獨一無二的小蛋糕。
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