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雅米老師的3步驟點心
作者：
雅米
譯者：
點心教室系列
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：鴻儒翻譯社
出版社：
楓書坊
出版日期：2009/7/5
ISBN：9789866485572
書籍編號：kk0244399
頁數：80
定價：
220
元
優惠價：
79
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174
元
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分
享
內容簡介
作者介紹
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雅米老師的3步驟點心 剛出爐麵包的美味真的別具風味！ 看到剛出爐麵包的蓬鬆模樣，讓人不禁露出笑容。 而最感到快樂的是搓揉麵料的時候。 ＱＱ軟軟有彈性的手感，以及材料膨脹時的外觀，讓人覺得好玩而愛不釋手。 觀察材料的狀態來搓揉，搓揉到正好狀態的材料，真的非常可愛。 放入烤箱，漂亮烤好趁熱品嘗。 只要嘗過這種快樂的滋味，你一定會迷上做麵包！做好了！沒有發酵、鬆軟的貝果，義大利的麵包。 總之，在我的麵包食譜中，人氣最高的麵包當屬這種貝果。我本身也一再烘焙。因做為伴手禮而有機會在各種場合介紹，每一次都大獲好評！陸續出現因做這種貝果而迷上做麵包的人，有人甚至表示「原來做貝果這麼簡單」，而借書來學做，可是卻覺得作業繁複而麻煩。比起普通麵包，也許確實簡單，但如果這麼麻煩，我也不會想再做！於是嘗試各種簡化的方法，終於想出這種不發酵的食譜。有人每天早晨都烘焙這種貝果來吃。把剛出爐的麵包當早餐來吃，會讓人產生一種優雅的心情。 本書特色： 雅米老師的3步驟點心不需要烤箱、做法簡便 還有這種做法！ 使用小烤箱．平底鍋．微波爐來烹調的令人吃驚的簡單食譜！ 即使沒有用具，也沒有時間 但以1, 2, 3,！ 就能完成全世界道地的麵包與?子！ 能迅速完成的速發麵包？還是法國海綿蛋糕或舒芙蕾？ 或者是稍微費心製作德國樹幹蛋糕呢？請盡情享受瀰漫香味的幸福時光吧！
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