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100種醬料：色香味DIY
作者：
莊聖思
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：美食排排站
出版社：
鼎鑑
出版日期：2010/10/20
ISBN：9789866238420
書籍編號：kk0279361
頁數：64
定價：
128
元
優惠價：
79
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101
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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100種醬料：色香味DIY 做菜不在行？對口味沒把握？請跟著我們一起遨遊醬料世界，共同譜出讓人食指大動的醬料饗宴。本書共介紹100種簡易實用的醬料，示範50道色香味俱全的美味食譜。 1.依烹調方式分：涼拌醬、沙拉醬、沾醬、淋燴醬、?醬、醃醬、燒烤醬、蒸炒醬、火鍋醬、素食醬等，完整示範每種醬料製作方式。 2.依烹調時間分：3分鐘輕鬆DIY醬料、5分鐘輕鬆DIY醬料、10分鐘輕鬆DIY醬料，讓您使用更得心應手。 3.依菜色口味分：中式、韓式、日式、泰式和西式等多樣吃法，口味酸甜鹹香辣，變化多端，用醬料做菜原來是這麼簡單！
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