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日本名酒大全
The Sake Selection
作者：
友田晶子
譯者：
何姵儀
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
出版社：
台灣東販
出版日期：2011/1/3
ISBN：9789862513668
書籍編號：kk0285047
頁數：272
定價：
860
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79
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679
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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日本名酒大全 日本酒已是聞名全世界的美酒，然而對於挑選日本酒的訣竅與專業知識仍偏少，本書即集結100款足以誇耀世界的日本名酒，以評酒的5個關鍵字——「暖簾」、「物語」、「風土」、「香味」以及「未來」來介紹。書中詳盡說明每一瓶酒的製作背景、出身環境、釀造特色等，搭配出生地的風景、釀造人照片、酒廠簡介，讓人在品酒時更能嚐到其背後繁多的人文故事。除了精選100款日本酒，也對日本酒的分類、製造過程、搭配食材等多所著墨，是愛好日本酒的品酒人最佳參考書。 本書特色： 雙語介紹100款日本名酒，豐富的知識與簡明易懂的圖文編排，讓人隨著書頁品嚐好酒。
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