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天工開物
作者：
宋應星(明)
分類：
文學
／
國學
叢書系列：百年精華
出版社：
臺灣商務
出版日期：2011/2/1
ISBN：9789570525670
書籍編號：kk0288839
頁數：336
定價：
290
元
優惠價：
88
折
255
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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天工開物 ★中國歷史上最為詳盡的一部科技巨著！ ★本書著重在農業生產知識推廣，書中所提的各種技術都可 說是當時最先進的，書中排列次序亦尊從「貴五穀而賤金 玉」之義，以「食衣」民生為優先。 《天工開物》可說是我國歷史上最為詳盡的一部科技巨著， 書中所提的各種技術都可說是當時最先進的，如蘇杭的絲 綢、景德鎮的瓷器、雲南的礦產等作為標準。書中排列之次 序亦尊從「貴五穀而貶金玉」之訓，以「食衣」民生為優 先，價值連城的珠玉殿於後。 本書著重在於農業生產，在當時因限於「士農工商」的社會 氛圍下，使得這本「科技專書」在明清近三百年間幾近湮 滅，甚為可惜。後因流入日本、歐洲獲得重視，始輾轉傳回 中國，直至50年代國內才再度出現。(註：臺灣商務在民國 56年收入人人文庫出版發行) 本書最早刊印於明朝崇禎十年(1637年)，全書分上中下計 18卷。上卷記載了民以食為天的1乃粒(穀物)的栽種和加工 方法，2乃服(養蠶)及織造加工類型，3彰施(染色)的技術， 4粹精(五穀)精製的程序，5作鹹(製鹽)、6甘嗜(造糖)的方 法；中卷包括了民生日用的7陶埏(磚瓦陶瓷)，8治鑄(鍾鼎 制錢)的窯製工序，9舟車(車船)的製造，10錘鍛(鐵銅)諸金 屬的鑄鍊，11燔石(煤炭石灰)，12膏液(榨油)，13殺青(造 紙)的採製工法；下卷則集中於14五金(金銀)礦物的採煉， 15佳兵(弓弩)等兵器的製造，16丹青(朱墨)顏料的調配， 17麴蘗(酒麴)的釀造生產，18珠玉(珠寶)的採獲與精製。
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