登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
此作者無相關書籍
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
自己做最安心！無添加美味醬汁•醬料DIY
作者：
牧野真吾
譯者：
劉詠綾
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：精緻美食
出版社：
台灣東販
出版日期：2011/10/27
ISBN：9789862515945
書籍編號：kk0304147
頁數：176
定價：
280
元
優惠價：
79
折
221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0304147'>自己做最安心！無添加美味醬汁•醬料DIY</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0304147'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0304147.jpg' ALT='自己做最安心！無添加美味醬汁•醬料DIY' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
自己做最安心！無添加美味醬汁‧醬料DIY 稀鬆平常的義大利麵，只要拌上鮮豔翠綠的羅勒青醬，立刻 香氣四溢； 煎得香滑柔嫩的牛肉片，只要淋上酸酸甜甜的巴沙米可醋醬 汁，風味立刻大不同，醬汁、醬料，就是具有這等讓料理千 變萬化的力量。 雖然市面上有各式各樣醬汁、醬料的成品，但你是否老覺得 「少了那麼一味」？因為市售成品的味道固定，無法依個人 喜好調整濃淡與風味，加上可能含有大量的添加物，吃多了 對身體健康也會有影響。其實只要利用隨手可得的一些材 料，就能輕鬆做出健康又美味的醬汁、醬料。 本書便是以「自己動手做」為概念，由日本橫濱Royal Park Hotel的主廚牧野真吾，介紹包含基本醬汁、醬料在內，共 112種美味的手做醬汁、醬料，有義式、法式、中式、韓 式、異國風、日式、無國籍、其他等種類，每種醬汁、醬料 均搭配一道料理，讓你在家就能簡單做出媲美飯店主廚的好 味道，同時也能吃得健康又安心！ 本書特色： ◎共介紹112種醬汁、醬料與81道搭配的料理，種類豐富、 變化多樣，很適合當做家庭常備的料理參考書。 ◎每種醬汁、醬料除了材料、作法和搭配的料理之外，還附 上牧野主廚的小叮嚀，包括一些製作上的小撇步和經驗分 享，有助於增進廚藝。
餓鬼麵包店之書：麵包
口感科學：透視剖析食
一甲子米食技藝大全：
東京自由之丘Mont
大廚不外傳?黃金比例
萬能絞肉料理活用術：
西川功晃「麵包的技術
麵包之歌：走出人生低
食材123！聰明煮好
Superfood！
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
