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川味兒
作者：
唐沙波
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：人文隨筆
出版社：
博雅書屋
出版日期：2012/7/1
ISBN：9789866098581
書籍編號：kk0323032
頁數：240
定價：
260
元
優惠價：
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205
元
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分
享
內容簡介
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川味兒 輾轉反側的痛苦，纏纏綿綿的相思， 令人牽腸掛肚、不離不棄， 這就是重慶火鍋的魅人誘惑。 臺灣有個火鍋黨的黨主席，吳念真 中國則有個重慶火鍋協會的顧問，唐沙波。 四川重慶的飲食給大家的印象就是熱情如火地麻辣，麻辣與當地的氣候和人民個性有關，常說川菜有三絕：豆花、泡菜和火鍋。火鍋居然占有如此重要的一席之地，而要談論火鍋就非這位火鍋顧問莫屬了。在唐沙波的文字裡不僅可以看得讓人神魂顛倒，痛恨減肥才怪，更巴不得立馬衝進重慶火鍋店，好好地大啖一番。 中國的飲食與文化，總是互相交織，互相影響，相得益彰。有文化，就有飲食；有飲食。就有傳奇；文化與飲食，飲食與傳奇，在唐沙波的筆下成為一篇篇領人入勝的飲食樂章，更成就了這本知識性、趣味性、實用性融為一體的飲食文化著作。 本書特色 作者時而娓娓述說，講述一個又一個的飲食傳奇；時而恬然淡墨，描繪一幅又一幅的美食文化風情畫。縱橫捭闔的筆墨，亦莊亦諧的描寫，使作品充滿了靈性與彈性，具有畫面感。重慶的市井風俗躍然紙上，飲食百味淋漓盡致地展現。
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