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好媽媽的手工麵包：愛與健康的 100種幸福滋味
作者：
陳媽(黃健梅)
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
凱特文化
出版日期：2012/8/18
ISBN：9789866175886
書籍編號：kk0328689
頁數：192
定價：
320
元
優惠價：
79
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253
元
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內容簡介
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好媽媽的手工麵包：愛與健康的 100種幸福滋味 好媽媽的手工麵包 100種用最簡單的食材、最天然的料理，親手製作烘焙，手工屬於自己與孩子的幸福滋味。 每一個充滿愛的幸福麵包，除了健康養生的概念，還有媽媽說給孩子聽的生活故事。這些故事在廚房裡圍成一圈一圈的幸福光圈，成為媽媽與孩子最真摯溫暖的親子記憶。 本書是知名美食部落客「陳媽」經營部落格「陳媽廚房」多年來的心血結晶，陳媽在部落格與網友分享製作餐點的心得，她樂於整日在廚房穿梭忙碌，製作兼顧營養與美味的料理給一家大小，強調天然純手工，就像媽媽的愛一樣自然純粹。 廚房就像是陳媽自在悠遊的世界，她尤其喜愛分享純手工的麵包製作，因此本書以充滿愛與健康的麵包料理為主軸，充分介紹麵包製作的細部步驟，並且搭配陳媽完成的精緻成品，從最簡易入門的「吐司」開始，再介紹烘焙後香醇的「貝果」、口感獨特的「德國結麵包」、造型各具特色的「小麵包」，基本麵包製作熟練之後，便可進階到以製作強調在地口味的「米麵包」與精緻天然的「養生麵包」，同時又可以舉一反三製作可以裝盛各式料理的「吐司盒」。最後陳媽還特別曝光在部落格大受好評，同時與知名入口網站雅虎奇摩所合作的節慶造型點心分享。 多達100種天然健康的手工麵包，每一種都包裹了媽媽的愛，陳媽在製作麵包的同時，都對每一道麵包賦予了不同的故事，有些是與孩子相處的點滴、有些是出社會至今的人生智慧，還有一些是單純的麵包製作心得，看似簡單卻感受得到平凡媽媽在小小廚房裡享受自己天地的心情。當每一種麵包透過手工製作的過程，從心開始，就能透過紮實的麵糰傳遞身為家人，滿滿而溫暖的愛與健康，成就100種親子間的幸福滋味。 Ⅰ∣42款簡單造型，隆重心意 【吐司╳貝果╳德國結╳小麵包】 簡單樸實的麵包就像自己的人生，少糖、少鹽又無油，卻不失美味。我總是用麵包給孩子說些做人的道理，對命運安排概括承受，也可以過得很開心…… Ⅱ∣20款豐富料理，兼顧健康與美味 【米麵包╳養生麵包╳吐司盒】 常常在想是怎樣的緣份，才能讓兩個人牽手一輩子。喜歡聽一樣的老歌，喜歡吃一樣的食物，常常說一樣的口頭禪，這樣的默契，夠不夠？…… PLUS∣38款節慶點心，分享親子幸福 【迷你吐司╳熊寶寶的婚禮祝福╳餐桌上的聖誕節╳萬聖節玩搗蛋麵包】 孩子小的時候總以為聖誕老公公會到家裡送禮物，他們總在期待中掛上襪子，還會幫忙在聖誕樹掛好裝飾品和一閃一閃的小燈泡。有夢的孩子，不管長多大，心中永遠是柔軟而美好的。
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