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▲吃進野菜的力量！130道少油低卡的排毒料理！一週2餐，從此肚子順暢了，皮膚變好了，精神也清爽了！**
作者：
庄司泉(Izumi Shouji)
譯者：
馮筱萍
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：生活風格•烹飪食譜
出版社：
悅知文化(精誠資訊)
出版日期：2012/12/5
ISBN：9789865912079
書籍編號：kk0340610
頁數：104
定價：
280
元
優惠價：
79
折
221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
參考庫存量：1
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吃進野菜的力量！130道少油低卡的排毒料理！一週2餐，從此肚子順暢了，皮膚變好了，精神也清爽了！ 本書特色 「打破傳統排毒的迷思，三道菜500kcal，週末1日2餐蔬食，調整體輕盈健康體質，提升免疫力」 《排毒料理5大功效》 ★促進血液流通順暢，將氧氣及養份輸送至身體各部份，促進新陳代謝。 ★代謝暢通、毒質排出後，養份能直達肌膚及毛髮，成為光滑亮麗的美人。 ★中和體內鹽、鈉比例，將不必要的水分排除，消除水腫後遺症。 ★排出體內殘餘毒素，從裡到外美麗又元氣。 ★將長期堆積於腸內的老舊廢物排出！解決便秘問題，調理體質。 《排毒料理6大基本食材》 ★ 蘿蔔乾：取代魚肉，做為湯底，營養滿分。 ★ 白蘿蔔：含有酵素，促進體內平衡。 ★ 香菇：富含食物纖維，降低膽固醇。 ★ 蕃茄：可提升脂肪代謝率，改善水腫。 ★ 洋蔥：可提升肝脂肪代謝率，促進醣類代謝。 ★ 高麗菜：充足的食物纖維，有助於肝臟解毒。 《模特兒們的排毒速效計畫大公開》 ★ 距離攝影還有2天！想消除肌膚暗沉及浮腫！ ★ 2天內縮減腰圍，調整肌膚達到最佳狀態！ ★ 攝影前大危機！生理期前明顯水腫及嗜吃甜食？ ★ 模特兒傾囊相授：讓妳變漂亮的美容餐 美！就是要從裡到外都淨化才叫美， 保養品、化妝品、醫美所帶來的，都只是表面， 持之以恆的輕盈體態、凍齡美顏、健康體質等 都是女人一生甘願花大把冤枉錢追求。 懂得以最自然的食療養生，配合多項療癒功能的食材， 打造出完美機能的健康纖活餐， 就能讓身體調整到最佳狀況時，冷凍真空保鮮。 傳統的排毒，大多以斷食為主。 攝取水份較多的食物，讓體內能自然淨化。 過激的作法，讓許多想調體身體的人很苦惱 ， 平常終日外食的上班的人做不到外， 對於食肉者來說也十分痛苦。 由日本人氣蔬食料理家--庄司泉，精心研發的健康排毒定食， 將不使用魚肉，而單純以蔬菜來烹煮的「蔬菜排毒定食」， 每份定食三道菜，總熱量不超過500大卡， 並以食療功效達到將體內多餘的廢物質排出， 既美味又不會造成肥胖，是女性非常喜愛的定食！ 協助忙碌於生活的女性，能輕鬆又省錢的追求健康體態。 以優雅的粗食定食搭配，美味又低卡， 只要改變一些配菜、食材與烹調方式， 一段時間下來，漸漸就能輕鬆甩去惱人的困擾。
庄司泉(Izumi Shouji) 野菜料理家。以100%植物性食譜部落格『vege dining 野菜飯』走紅，與部落格同名的食譜『vege dining野菜飯』（扶桑社刊），在日本也熱銷近7萬本，是一位非常有人氣的料理作家。不定期舉辦料理教室，料理教學以可使人變得更美麗的蔬菜料理法為主，料理念理為「雖然簡單，卻十分美味，即使只有蔬菜也相當有飽足感。」 熱情的支持者不少，其中不乏模特兒及女演員等，『瘦身．美顏．健康：排毒蔬菜湯』也引發不少討論風潮。
Chapter 1 基本的蔬菜定食 車麩混蘿蔔肉丸子定食 [促進腸胃蠕動or暢通血管] 碎肉青椒盅定食 [低熱量．飽足感] 蘿蔔豆腐漢堡排定食 [代謝率UP] 里芋高麗菜鹹派定食 [美肌] 香辣酥炸茄子定食 [去油膩or代謝率UP] 奶香豆腐醬義大利麵定食 [改善冷底體質or低卡路里] 暖暖香料咖哩定食 [促進血液循環] 車麩野菜燉煮定食 [降低膽固醇] 中式洋蔥香菇麻婆定食 [幫助消化] 香煎豆腐香菇Piccata定食 [改善便秘] 和風芋泥可樂餅定食 [促進腸胃蠕動] 雙菇豆腐盅定食 [改善便秘or美肌] 輕食風三明治佐鵝肝醬定食 [美肌] 辣味野菜BBQ定食 [暖和身子or禦寒] 奶焗長芋豆腐定食 [改善便秘] Chapter 2 蔬食套餐料理 香煎法式鵝肝醬蔬食套餐 [抗老化] 奶醬燉車麩套餐 [低卡路里] 蕃茄義大利天使冷麵 [減緩水腫] 炸什錦根菜套餐 [促進消化or減緩水腫] 南洋風沙嗲油豆腐料理 [減緩水腫] 森林系秋葵綠咖哩套餐 [美肌or預防貧血] 韓式韭香蒟蒻煎餅套餐 [改善便秘] 冷麵風！爽口粉絲及香煎野菜酥餅套餐 [減緩水腫or改善便秘] Chapter 3 對症下藥解憂蔬食 消水腫定食 改善冷底體質定食 打造光滑肌定食 便秘bye bye定食 青春痘退散定食 抗老化定食 減壓定食 Chapter 4 忙碌時吃的簡易單盤蔬食餐！ 蕃茄蘿蔔乾即席拉麵 [降低血中膽固醇or促進醣類代謝or減緩水腫] 牛蒡絲芋泥佐奶醬「柳川丼」 [改善便秘or促進腸胃蠕動] 古早味梅香蕃茄香菇湯 [減緩水腫] 乾物和風咖哩飯 [減緩水腫] 蒜香蘿蔔海帶湯 [改善便秘or消除疲勞] 照燒豆腐排丼飯 [促進腸胃蠕動or美肌] 辣味白蘿蔔義大利麵 [促進腸胃蠕動or能量代謝UP] 什錦鮮蔬鐵板炒麵 [促進肝臟脂肪代謝or降低血中膽固醇] 和風蕃茄豆腐沙拉 [美肌or減緩水腫] 越南風味蔬食拌飯 [美肌or增強免疫力] 蕃茄蘑菇酸辣湯 [降低血糖or降低血中膽固醇or減緩水腫] Chapter 5 短期集中模特兒們的特別排毒計畫 距離攝影還有2天！想消除肌膚暗沉及浮腫！ 2天內縮減腰圍，調整肌膚達到最佳狀態！ 攝影前大危機！生理期前明顯水腫及嗜吃甜食？ 模特兒傾囊相授：讓妳變漂亮的美容餐
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