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中式點心家庭味
作者:
杜佳穎
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:點心坊
出版社:
上優文化
出版日期:2014/1/13
ISBN:9789866479441
書籍編號:kk0369219
頁數:120
定價:
250
元
優惠價:
88
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220
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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中式點心家庭味
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內容簡介
作者介紹
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中式點心家庭味 由甜點達人杜佳穎,首度公開的家傳中式點心食譜書,有著阿嬤傳承下來的好滋味,加上佳穎以多年來教學經驗累積的功力,讓看似複雜的中式點心製作,瞬間簡化成一般初學者也可以輕鬆上手的51道經典美味! 本書篇章以烹煮方式分類,以蒸、烤、煎、炸為主軸,訴求在小廚房裡就能變化出的各式中點,並附上5種最受歡迎的人氣糖果食譜,希望讀者都能善用生活中的閒暇片刻,與家人一起共享溫馨的美味時光∼
杜佳穎 杜佳穎 活躍於烘焙界的點心達人,擁有烘焙食品麵包<乙級>、中式麵點酥油皮類<乙級>等證照,現任民視交通台《用點心做點心》、食譜網站《楊桃數位生活頻道》點心老師、緯來電視台《太太好吃經》主廚、臺北城市科技大學餐飲管理系助理教授、烘爐地旺來寶總監。 著作 「烘焙食品乙丙級必勝精選」、「冠軍糕點的百萬商機」、「低卡超享瘦幸福甜點100+」等書。
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