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中式點心家庭味
作者：
杜佳穎
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：點心坊
出版社：
上優文化
出版日期：2014/1/13
ISBN：9789866479441
書籍編號：kk0369219
頁數：120
定價：
250
元
優惠價：
88
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220
元
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分
享
內容簡介
作者介紹
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中式點心家庭味 由甜點達人杜佳穎，首度公開的家傳中式點心食譜書，有著阿嬤傳承下來的好滋味，加上佳穎以多年來教學經驗累積的功力，讓看似複雜的中式點心製作，瞬間簡化成一般初學者也可以輕鬆上手的51道經典美味！ 本書篇章以烹煮方式分類，以蒸、烤、煎、炸為主軸，訴求在小廚房裡就能變化出的各式中點，並附上5種最受歡迎的人氣糖果食譜，希望讀者都能善用生活中的閒暇片刻，與家人一起共享溫馨的美味時光∼
杜佳穎 杜佳穎 活躍於烘焙界的點心達人，擁有烘焙食品麵包<乙級>、中式麵點酥油皮類<乙級>等證照，現任民視交通台《用點心做點心》、食譜網站《楊桃數位生活頻道》點心老師、緯來電視台《太太好吃經》主廚、臺北城市科技大學餐飲管理系助理教授、烘爐地旺來寶總監。 著作 「烘焙食品乙丙級必勝精選」、「冠軍糕點的百萬商機」、「低卡超享瘦幸福甜點100+」等書。
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