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好作×好吃×超驚喜的捉迷藏蛋糕 --創意˙繽紛彩虹蛋糕變身立體拼圖囉!
作者:
下迫綾美
譯者:
鄭昀育
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
出版社:
良品
出版日期:2016/7/8
ISBN:9789865724757
書籍編號:kk0426991
頁數:104
定價:
320
元
優惠價:
77
折
246
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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下迫綾美 點心烘焙研究家.料理造型師 曾任職於Anniversary等東京都內甜點店,累積七年烘焙經驗後,於2008年獨立創業,並考取製?衛生師證照。在東京都開設專業教授點心烘焙、裝飾及糖衣餅乾的小班制烹飪教室「Thinglike」。除了提供各大雜誌、書籍及企業食譜之外,也親自製作廣告用蛋糕。著有《???????????、生???????本》(主婦之友社)、《??????????作? ?????????????????》(河出書房新社)、《????????本》(講談社)、《????????????????本》(日東書院總社)等。 http://www.thinglike.com
海綿蛋糕 奶油蛋糕 著色材料 麵糊的著色法 奶油霜的作法 鮮奶油的作法 奶油乳酪霜的作法 巧克力奶油霜的作法 鮮奶油的塗抹法 擠花袋的使用方法 5片花瓣的作法 e 多層次蛋糕 彩色蛋糕 漸層蛋糕 彩色條紋 2 colors 西洋棋盤 4 colors 西洋棋盤 g 創意切面海綿蛋糕 h 深藏的愛 以蛋糕屑作內層麵糊 甜美蝴蝶結 紳士熊 春意花園 歡樂萬聖節 雪白森林 綜合莓果蛋糕 咖啡時間 真心真意 兒童聚餐 以剩餘蛋糕邊製作蛋糕球 i 創意圖案磅蛋糕 j 愛心 灰姑娘的玻璃鞋 3 colors 點點 1 color點點 閃耀雙星 甜蜜之吻 惡夢 以剩餘麵糊作杯子蛋糕 紙型 結語
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