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降低尿酸值、控制普林 痛風&高尿酸血症飲食全書
作者:
谷口敦夫、橋本純子、大越鄉子
譯者:
林仁惠
分類:
醫療•保健
/
醫療健康
叢書系列:Family健康飲食?
出版社:
原水文化
出版日期:2016/10/20
ISBN:9789869369237
書籍編號:kk0430653
頁數:232
定價:
450
元
優惠價:
79
折
356
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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降低尿酸值、控制普林 痛風&高尿酸血症飲食全書
內容簡介
作者介紹
譯者簡介
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降低尿酸值、控制普林 痛風&高尿酸血症飲食全書 日本痛風病友最信賴的專業醫療團隊,量身打造自由搭配的327道安心食譜! 控制尿酸 控制高尿酸血症 預防痛風 除了限制普林的攝取,不使尿酸值升高的飲食習慣更重要! 每天補充2L的水分 避免持續且大量食用富含普林的食物 普林攝取量一天不超過400mg 多食用蔬菜、海藻等能鹼化尿液的食物 鹽分攝取量一天不過8g 三餐按時吃&注意營養與均衡 大量食用蔬菜、海藻等能使尿液鹹化的食物,促進尿酸排泄! 運用食材及烹調方式削減熱量,減重也有助於尿酸值的控制! 營養均衡、吃得滿足,每道食譜只需3步驟,作法簡單易行! 只要用點巧思,就能減鹽、減熱量、減普林,告別痛風&高尿酸血症! 本書重點特色 一日三餐食譜範例,搭配出質勝於量、營養均衡,有助降尿酸的菜單。 精選上百道主菜、配菜、湯品單品菜單,種類豐富更多元。 主菜熱量低於200kcal,配菜&湯品熱量低於50kcal,不必減量,熱量不超標。 精選常備菜&便當食譜,製作方便,保存容易,再忙也能兼顧營養,吃得安心。 食譜皆標示營養值,輕鬆控制熱量不超標! 內含痛風&高尿酸血症醫學常識篇,改善症狀從了解開始! 本書章節重點 PART1痛風、高尿酸血症的基礎知識及飲食 PART2降低尿酸值、營養均衡的菜單 PART3 200kcal主菜 肉 魚貝 大豆製品 蛋 火鍋 PART 4 50kcal配菜&湯品 黃綠色蔬菜 淺色蔬菜 薯類、南瓜 菇類、海藻、蒟蒻 常備菜 蔬菜淋醬湯品 PART5即便熱量減少,還是一樣美味! 低熱量甜點 COLUMN 一天攝取2?以上水分的訣竅/外食&外帶的選法、吃法/下酒菜挑選法/酒精的攝取方式/減鹽味噌湯&湯品的烹調要點……等
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