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限制級
認識牛奶
作者:
作者:法蘭絲瓦.蘿虹(Fran?oise Laurent)/繪者:尼古拉.古倪(Nicolas Gouny)
譯者:
思謐嘉
分類:
青少•童書
/
圖畫書
叢書系列:繪本館39
出版社:
大好書屋
出版日期:2017/6/7
ISBN:9789862486467
書籍編號:kk0443230
頁數:48
定價:
300
元
優惠價:
79
折
237
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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認識牛奶
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內容簡介
作者介紹
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認識牛奶 「牛奶」的知識,從來源到應用,一次完整學習! 以前,乳牛是在自然的情況下生產牛奶。牠們生下小牛,給小牛喝奶,多餘的牛奶則分享給人類喝。但是後來人類為了獲得更多的牛奶,卻讓母牛生活在很擁擠的環境中,以「人工授精」方式讓牠們不斷生下小牛,讓母牛不斷的生產牛奶販售。 母牛沒辦法生長在好的環境中,生命力很快就耗盡了。還好,現在有一些人開始給予乳牛「友善畜牧」的環境,讓牠們有更好的生活條件,生產出來的牛奶也會變得更好喝。 至於牛奶呢?為了讓人們都可以喝到牛奶,生產牛奶的人會使用不同的殺菌方法,搭配不一樣的包裝方式,讓牛奶能夠保存得更久。牛奶也可以加入不同材料,做出好吃的優格、乳酪與甜點。 另外,你知道全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶有什麼不同嗎?鮮奶和保久乳的差別又在哪裡?本書以輕鬆、幽默的方式,搭配可愛插圖,帶你了解牛奶從哪裡來,以及許多乳牛與乳品的實用小知識。 ★乳牛和肉牛有什麼不一樣?肌肉很少,乳房很大的牛,就是乳牛;肌肉很多,乳房很小的牛,就是肉牛。 ★台灣的乳牛,主要以哪一種牛為主呢?台灣飼養的乳牛主要是荷蘭牛。 ★乳牛有幾個乳房?乳牛有四個乳房,好喝的牛奶就是從那裡生產出來的。 ★擠牛奶有哪些步驟呢?先清洗乳牛的乳頭,輕輕的擠與捏,牛奶就會流出來了。自從發明配管式擠乳機後,它可以模仿小牛吸奶的動作,一下子牛奶就擠好了。 ★牛奶可以喝,那麼可以吃嗎?將鮮奶倒入攪拌器,用力的攪拌,就可以產生奶油。在牛奶裡加入發酵的乳酸菌,就會變出優酪乳或優格,還有好多享用牛奶的不同方法。 ★豆奶和牛奶有什麼不一樣?豆奶的來源是植物,而牛奶是由乳牛所生產的。 除了牛奶之外,你知道還有其他種類的奶嗎?山羊奶、綿羊奶、駱駝奶,以及來自南美洲祕魯的駱馬奶。就跟著我們一起來認識牛奶吧!這些有關牛奶的小知識,一定會讓你感到新鮮又有趣的!
作者:法蘭絲瓦.蘿虹(Fran?oise Laurent)/繪者:尼古拉.古倪(Nicolas Gouny) 法國作家。出生於摩洛哥,六歲時到法國尼斯就讀小學。書寫文字的樂趣引導她走向戲劇學校,三十歲左右卻戲劇性成為老師。難以忘情寫作促使她再度提筆,第一本書出版於一九九一年,一九九七年到一九九八年參與兩本系列小說的撰寫與出版。二○○五年起,寫作領域跨成人世界與青少年驚悚小說及兒童系列書,在不同類型題材間平行創作。
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