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用廚房道具學做菜:從烹調原理、日常使用到料理嘗試，讓下廚更有效率
作者：
Winnie、彭安安、包周、王安琪
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：樂食Sante
出版社：
幸福
出版日期：2017/6/23
ISBN：9789869417471
書籍編號：kk0444543
頁數：248
定價：
450
元
優惠價：
79
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356
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0444543'>用廚房道具學做菜:從烹調原理、日常使用到料理嘗試，讓下廚更有效率</a>
內容簡介
作者介紹
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義式料理老師 - Winnie 曾在義大利旅居多年並於當地的烹飪學校深入研習，返台後透過授課教學，傳遞義大利家常料理的精髓以及道地的飲食文化，樂於鑽研食材與創意發想料理，是充滿好奇心的料理研究家。 FB：玩味煮義-Winnie范麗雯 LE CREUSET前料理講師 - 彭安安 中西日料理都擅長的安安老師，擔任LE CREUSET前料理講師多年，其中對於美味健康的環地中海料理特別有研究。老師的烹調手法優雅、配色擺盤風格細緻，深受女性學生們喜愛。 FB：Ann Pg 知名料理＆烘焙老師 - 王安琪 安琪老師熟稔各種料理與手做烘焙，教學與出書經歷皆相當豐富，現有50本著作，涵蓋創意料理、烘焙、副食品…等主題，現為自由接案的專業料理講師，透過教學分享美好的生活概念。 FB：王安琪的kuchen kuche 設計師＆飲食作家 - 包周 為食物＆設計兩個領域工作，熱衷探究食物文化故事、發掘亞洲飲食的過往今昔。希望透過著作、專欄及節目，將設計與食物知識，轉化成「Edible Food Styling食飾」，讓餐桌料理更誘人食慾。FB：我愛食物設計—包周—味嚼喃喃
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