登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
此作者無相關書籍
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
日本威士忌全書：崛起中的威士忌品牌、傳奇蒸餾廠與品飲及投資指南@
Whisky Rising: The Definitive Guide to the Finest Whiskies and Distillers of Japan
作者：
史帝芬・范・艾肯（Stefan Van Eycken）
譯者：
謝博文
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：Style
出版社：
一心文化
出版日期：2017/11/15
ISBN：9789869530606
書籍編號：kk0454547
頁數：400
定價：
1280
元
優惠價：
79
折
1011
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
訂購後立即為您進貨
訂購後立即為您進貨：目前無庫存量,讀者下訂後,開始進入調書程序,一般天數約為2-10工作日(不含例假日)。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0454547'>日本威士忌全書：崛起中的威士忌品牌、傳奇蒸餾廠與品飲及投資指南@</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0454547'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0454547.jpg' ALT='日本威士忌全書：崛起中的威士忌品牌、傳奇蒸餾廠與品飲及投資指南@' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
中文書名：日本威士忌全書：崛起中的威士忌品牌、傳奇蒸餾廠與品飲及投資指南 原文書名：Whisky Rising: The Definitive Guide to the Finest Whiskies and Distillers of Japan 內容簡介 ★全球追捧，得獎無數，漲幅驚人！史上第一本日本威士忌全書！世界威士忌價格漲幅最高產區的祕密！ ★日本威士忌權威網站作者×臺灣威士忌專家譯者謝博文！ ★精裝開本，超過四百頁彩圖和珍貴歷史照片、蒸餾器圖解、原創調酒！ ★三得利、尼卡、余市、白州、信州Mars、羽生、秩父、山崎、輕井澤、宮城峽、富士御殿場……超過20間經典蒸餾廠的傳承和祕辛、8個傳奇系列威士忌、33支最佳酒款、50間最佳日本酒吧，一次收錄！ ★中文版特別收錄最新的長濱蒸餾所！ 專業推薦： 姚和成（臺灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長） 吳淡如（知名作家） 葉怡蘭（飲食生活作家、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者〔Keeper of the Quaich〕） Aaron Chan （威士忌收藏家） 在這本絕無僅有的第一手詳細報導之中，我們看到許多日本人從懞懞懂懂開始，到夢想做出稱霸世界且獨一無二的威士忌，花了多少心力和精神。最終，他們成功了，只用不到一百年的時間，就創造了奇蹟的一頁！ 精彩內容： -超過20間知名日本蒸餾廠歷史及現況＆首席調酒師的精彩專訪 -不為人知的產業歷史和現況 -專家帶路，絕佳的50間日本威士忌酒吧介紹 -專業威士忌品飲方法以及原創日威調酒配方大公開 -8套傳奇系列品飲筆記＆33支最佳日本威士忌的專業酒評 -3位經典蒸餾廠的首席調酒師的獨家專訪 「日本的單一麥芽威士忌已經在全世界達到眾人膜拜的地位」 ——艾利克・艾斯莫夫（Eric Asimov，《紐約時報》酒評家） 短短百年內，日本的蒸餾廠如何從無到有，將本來甚至無法稱之為威士忌的烈酒，提升至藝術的境界，並獲得無數國際級大獎，搖身為世上最被追捧也最高價的傳奇威士忌產地！ 的確，日本威士忌已經變成世上最被追捧也最高價的威士忌。他們結合了蘇格蘭和美國的傳統工法並加入新的想法，利用日本橡木來添加不同於傳統的異國風味，不僅做出獨特又具有代表性的真正威士忌，也同時道盡了日本的風土。他們在全球的競賽中擠下傳統的生產者奪得最佳成績，完全變成了蒸餾世界的新寵。現在，在本書中，威士忌權威及日本威士忌專家史帝芬・范・艾肯，將帶領你探究世上大家最渴望喝到的威士忌。
作者簡介 史帝芬・范・艾肯（Stefan Van Eycken） 在比利時及蘇格蘭長大，2000年時搬到日本。他是日本威士忌資訊網站Nonjatta的編輯、《英國威士忌雜誌》（Whisky Magazine UK）的日本地區編輯，也時常幫日本及法國的威士忌雜誌撰稿。他是威士忌「鬼魅」系列（The Ghost，持續發行中，涵蓋日本稀有蒸餾所的裝瓶）的幕後操盤手，也負責兩年一次的Spirits for Small Change慈善活動。從2012年起，他加入「世界威士忌大獎」（World Whiskies Awards）的評審團至今。 譯者簡介 謝博文（Michael Hsieh） 臺灣高雄長大，現任威士忌進口商負責人，接觸威士忌超過二十年。曾是美商高科技公司及竹科的高階業務主管。2009年轉換跑道，專注研究威士忌相關知識並開始收藏，對於日本威士忌尤其偏好，每年固定前往日本參觀蒸餾廠及酒吧。2013年成立人上人實業有限公司，正式進口蘇格蘭以及其他地區（德國、瑞士）的威士忌。跟家人現居臺北市，除了威士忌之外，也熱愛雪茄、紅酒、真空管音響、電吉他以及馬拉松，平時興趣還有風水和八字。 聯絡方式：michael@arentrading.com.tw
目錄 中文版前言 譯者序 致謝 推薦序 介紹 第一部 在途中 1 日本威士忌的歷史 第二部 蒸餾器：日本蒸餾廠的現在和過去 2 山崎蒸餾所、白州蒸餾所&知多蒸餾所（賓三得利公司） 3 余市蒸餾所＆宮城峽蒸餾所（尼卡／朝日啤酒公司） 4 富士御殿場蒸餾所（麒麟蒸餾所株式會社） 5 Mars 信州蒸餾所＆Mars津貫蒸餾所（本坊酒造） 6 明石蒸餾所（江井嶋酒造） 7 秩父蒸餾所（Venture Whisky） 8 岡山蒸餾所（宮下酒造） 9 額田蒸餾所（木內酒造） 10 安積蒸餾所（笹の川酒造） 11 三郎丸蒸餾所（若鶴酒造） 12 厚岸蒸餾所（堅展實業株式會社） 13 靜岡蒸餾所（Gaia Flow Distilling） 14 長濱蒸餾所（長濱浪漫啤酒株式會社） 15 消失的蒸餾廠 -輕井澤蒸餾所＆川崎蒸餾所（美露香） -羽生蒸餾所（東亞酒造／Venture Whisky） -白河蒸餾所（寶酒造） 第三部 品飲日本威士忌 16 品飲方式 17 行家的日本威士忌酒吧指南 18 知名的日本威士忌系列 19 液體黃金的三十三道陰影 後記：日本的影響 詞彙表
貓狗營養學(二版)：
咖啡旅人美學筆記:
無肉之歡
蜜秘：從一隻蜜蜂走到
虹吸咖啡研究室：認識
米其林料理人的日常和
摘柿記
島嶼的餐桌：36種臺
我生命中的五感滋味：
你喝的水其實很有戲！
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
