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低醣生酮廚房：小小米桶親身實踐－不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方！
作者：
吳美玲
分類：
醫療•保健
／
醫療健康
叢書系列：Kitchen Blog 16
出版社：
出版菊
出版日期：2018/5/17
ISBN：9789866210587
書籍編號：kk0466018
頁數：152
定價：
340
元
優惠價：
79
折
269
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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低醣生酮廚房：小小米桶親身實踐－不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方！ ★第一本專為中式脾胃設計的低醣生酮食譜★ 醫師專家共同推薦！ 壢新醫院影像醫學科主任／郭葉璘醫師 「酮好」臉書社團創辦人／撒景賢 謝旺穎親子診所院長／謝旺穎醫師 不挨餓、超美味、好省時的健康享瘦配方！ ★自製健康醬料避開潛藏的醣與糖：塔塔醬、自製美乃滋、健康花生醬、辣味燒烤醬… ★營養健康更美味的牛肉佳餚：打拋牛肉佐粉絲生菜、香蔥炒牛肉、茄汁漢堡肉… ★滋味豐富多變化的豬肉料理：清燉獅子頭、麻婆豆腐、原滋味滷肉、螞蟻上樹… ★百吃不厭最佳選擇的雞肉料理：無酒味麻油雞、椰奶醬雞胸肉、香煎雞腿排佐番茄莎莎醬… ★鮮美濃郁的海味：鮮蝦粉絲煲、紙包檸檬鮭魚、鮭魚奶油燉菜、燉番茄鯖魚… ★清爽可口的蛋、豆腐、蔬菜：金沙豆腐煲、韓式雜菜粉絲、韓式鮮蝦蔥餅風格烘蛋… ★忙碌時快速享用的 飯、麵、簡餐：肉貝果三明治、蝦仁蛋炒花椰飯、港式芝士鮮蝦麵… ★超級簡便不減美味的一鍋套餐：酸白菜燉肉+蒜香奶油蒸鱈魚、鮪魚沙拉+椰子鬆餅… ★低醣生酮的蛋糕麵包：蒜香佛卡夏麵包、起司香蔥培根鹹蛋糕、迷你起司蛋糕… ★各種食材碳水含量速查表 食物原型 × 無糖無醣＝實現健康的目標！ 低醣生酮飲食是一種友好的生活方式，不需要過於嚴苛，我們只需要遠離高碳水化合物，就能實現健康的目標！ 小小米桶在醫生的建議下，從2017年夏天開始實踐低醣生酮飲食，九個月來與先生在不挨餓甚至可說是吃飽飽且多樣化攝取的情況下，體脂率下降、身型整個小了一圈，精神皮膚變好，眼皮也不再是水腫的泡泡眼，連跟著一起吃低醣生酮飲食的先生都瘦下超過11公斤，啤酒肚游泳圈都不見了！ 本書將大家喜愛的獅子頭、螞蟻上樹、麻油雞、鮮蝦粉絲煲、蝦仁蛋炒飯....等等受歡迎的中式料理改良成低醣或生酮的版本。書中所用的食材家常容易取得，做法簡單易操作，希望這本食譜書讓想嘗試低醣生酮飲食的朋友們，在兼具健康的同時也能享受到美味！除了精確詳實的配方與作法外，更加入了其他食譜書所沒有小小米桶非常重視的三大特點！ 1. 關鍵的重點！--- 將每道菜，每個步驟的重點以不同顏色標示出來！ 2. 注意note！--- 每個步驟需要特別注意的地方，統統告訴您！ 3. 快速索引！--- 低醣餐／生酮餐、各種食材碳水含量表，馬上找到您需要的料理！
吳美玲 全職家庭主婦，業餘美食撰稿人 跟著心愛丈夫(老爺) 愛相隨的世界各國跑 廚齡十五年，在廚房舞鍋弄鏟的日子比睡眠時間還長 2005年「小小米桶的寫食廚房」在無名小站開站，2013年轉移至http://mitongwu.com/ 自架網站 2017年夏天開始實行低醣生酮飲食，提倡食物原型 × 無糖無醣＝實現健康的目標！ 著有：暢銷食譜「零油煙 × 超省時必學常備菜：小小米桶的２５０個廚房關鍵重點！」、「238個料理的為什麼？小小米桶的不失敗廚房」、「小小米桶的超省時廚房：88道省錢又簡單的美味料理，新手也能輕鬆上桌！」、「小小米桶的無油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」、「新手也能醬料變佳餚90道：小小米桶的寫食廚房」 最希望的是 --- 同心愛老爺一起環遊全世界 最喜歡的是 --- 窩在廚房裡進行美食大挑戰 最幸福的是 --- 看老爺呼嚕嚕的把飯菜吃光光
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