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馬卡瑞比.自在風格:會呼吸的戚風蛋糕
作者:
馬卡瑞比
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:烘培良品
出版社:
良品
出版日期:2018/9/12
ISBN:9789869663465
書籍編號:kk0473072
頁數:104
定價:
320
元
優惠價:
77
折
246
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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作者簡介 馬卡瑞比(Macarabbit) 愛吃甜點,愛作甜點,愛分享甜點。 深信拿起打蛋器與刮刀, 時而快速地攪打,時而緩慢地切拌, 都能為躁動的心帶來平靜 馬卡瑞比烘焙屋Macarabbit Adress:台北市士林區雨聲街203-1號 Tel:02-2831-6083 營業時間:週五至週一 13:00至 19:00 FB粉絲團:www.facebook.com/Macarabbit
目錄 戚風蛋糕的歷史與由來 *香草牛奶戚風蛋糕 戚風蛋糕基礎作法 *伯爵奶茶戚風蛋糕 食安問題不是現在才有!英國人飲茶風味由綠轉紅,到底為哪樁? *荔枝覆盆莓戚風蛋糕 *芒果戚風蛋糕 *咖啡戚風蛋糕 *桂圓戚風蛋糕 桂圓戚風蛋糕的好朋友──煙燻伯爵茶 *香蕉戚風蛋糕 同場加映 :香蕉餅乾 *黑豆粉戚風蛋糕 *黑芝麻戚風蛋糕 *巧克力戚風蛋糕 可可豆的美好,原本只有中美洲的人們知道 *抹茶戚風蛋糕 *烏龍茶戚風蛋糕 精選台灣烏龍茶 *手指餅乾 *香草卡士達醬 *香草卡士達醬的運用 簡易法式烤布蕾 提拉米蘇 *打發鮮奶油 *製作戚風蛋糕所需的器具 *製作戚風蛋糕基本食材挑選 附錄: 本書食譜配方總表 我的專屬配方總表 我的戚風蛋糕配方筆記
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