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便當採訪記：打開吉本芭娜娜、菊池亞希子等好友便當，我的旬味手帖與便當二三事
作者：
伊藤正子
譯者：
賴惠鈴
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：TASTE
出版社：
麥浩斯資訊
出版日期：2018/10/20
ISBN：9789864084135
書籍編號：kk0475322
頁數：176
定價：
399
元
優惠價：
79
折
315
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商：尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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原文書名：おべんと探訪記 中文書名：便當採訪記：打開吉本芭娜娜、菊池亞希子等好友便當，我的旬味手帖與便當二三事 內容簡介 為了讓女兒每天中午享用媽媽的愛心，伊藤正子展開一場超過十年的便當馬拉松， 本書收錄她每天絞盡腦汁為女兒變化的創意菜色，還有許多旅行中遇上的美味便當、四處尋找好用的便當道具， 也囊括吉本芭娜娜、菊池亞希子、中原慎一郎等知名作家、演員的最愛便當， 各種看了就覺得好好吃的精彩內容，日本甫出版立即登上Amazon【便當類】排行榜第一名！ 每個人都有一個便當記憶，能喚起內心的柔軟與回憶。 跟著日本知名生活造型設計師伊藤正子，來場便當之旅。 從鹿兒島開始，品嚐傳說中的「神祕便當」。「打開名人朋友的便當盒」，看看吉本芭娜娜、菊池亞希子等作家、演員、畫家他們喜歡的便當與飲食身世是什麼？春夏秋冬，道地的日本人都吃些什麼旬味便當？便當兩三事，那些關於米的知識、購買器具、店家、料理上的小秘訣與聰明飯友們，我們全都要學。 不只是食譜書，更是充滿香味與記憶的飲食隨筆。文字富有魅力，讀著讀著會會心一笑：吉本芭娜娜的爸爸會叫她在新幹線出發前就享用便當，為什麼呢？因為好的便當會替無聊的通勤妝點精采，當然要早點開始囉！ 便當看似簡單，其實是把所有的溫柔與記憶都融入一方小盒裡。跟著伊藤正子的便當旅行，看的是別人的故事，召喚的，其實都是自己的美味與記憶。
作者簡介 伊藤正子 生活造型設計師。以享受手作、細緻生活的風格為中心，曾為雜誌撰寫專欄、出版著作，廣受讀者支持喜愛。為女兒做便當是一個美好的契機，以此為起點造訪了合羽橋買便當道具、拜訪一直想著有天要吃到的便當、邀請名人好友推薦愛吃的便當、請欣賞的人教做感興趣的便當、打聽廚藝精湛者的獨門便當作法……喜歡日常中種種與便當有關、用心生活的點滴。 譯者簡介 賴惠鈴 不想每天在固定的時間去固的地方做固定的工作，因緣際會下成為全職的日文譯者，偶爾兼寫一些文案。 過去生產文字，現在翻譯別人生產的文字，非常想念過去文思泉湧的日子，但願有天能習得左右開弓的絕世武學，右手翻譯、左手寫小說。
目錄 前言 便當之旅1 前往鹿兒島品嚐傳說中的便當 那個人愛吃的便當 中原慎一郎先生 南瓜可樂餅三明治 / Sandwich Factory Nakamura 玉手箱（寶物盒）/壽山廚房 吉本芭娜娜女士 鰻魚便當/白河 美味的海苔便當/TE•TO•TE 山本康一郎先生 肉醬義大利麵/浪速屋超級市場 宇宙便當/Kuretsusento 便當日記 春 薑燒牛肉便當 春捲便當 午餐肉握壽司便當 粗鹽醃牛肉三明治 食譜→馬鈴薯沙拉 菠菜咖哩便當 食譜→菠菜咖哩 蓮藕肉餅便當 食譜→蓮藕肉餅 炸香菇便當 蝦仁與蠶豆的炸什錦便當 蠶豆飯便當 海苔炸竹輪便當 散壽司 食譜→媽媽味厚煎蛋 紅豆飯便當 炸雞便當 豬肉湯便當 雞肉鬆便當 青花菜筆管麵便當 可樂餅便當 便當之旅2 樵夫吃的？日田的「樵夫飯」便當 那個人愛吃的便當 牧野伊三夫先生 三色雞汁飯（大）/東筑軒 閣樓便當/閣樓 獏 菊池亞希子女士 山陰鳥取蟹肉飯便當/阿倍鳥取堂 散壽司手提桶/向龍館 伊藤正子 柿葉壽司（青花魚、鮭魚綜合）/山邊 里肌豬排三明治/銀座梅林 便當日記 夏 中華燴麵便當 蝦仁與蠶豆的炸什錦便當 食譜→花豆 營養滿點的蔬菜湯 炸豬排便當 乾燒蝦仁便當 食譜→乾炒蝦仁 咕咾肉便當 食譜→咕咾肉 咖哩炒飯便當 食譜→咖哩炒飯 粽子便當 三明治便當 蛋包飯便當 乾咖哩便當 薑燒豬肉便當 泰式咖哩便當 食譜→綠咖哩 大師上菜 宅間玉枝女士／某天給老公帶的便當 水煮蛋 炸鹽麴雞胸肉 海帶絲滷竹輪 橘醋涼拌帶根鴨兒芹 時雨煮小干貝 金賢哲先生／韓國的便當 韓式海苔捲 韓式煎蛋捲 甜醋醃蓮藕 高橋良枝女士／大人的溫泉之旅便當 煎蛋捲 小松菜煮豆皮 肉桂煮胡蘿蔔 時雨煮牛肉 便當日記 秋 韓式涼拌蔬菜便當 炸山藥便當 乾咖哩便當 海苔炸竹輪便當 食譜→魚露風味蒟蒻 拿坡里義大利麵便當 炸蝦便當 食譜→塔塔醬 滷牛肉便當 食譜→滷牛肉 漢堡排便當 蓮藕肉餅便當 薑燒豬肉便當 芝麻炸雞胸肉便當 鮭魚便當 中華燴麵便當 鑫鑫腸鮮蔬湯 涮肉便當 便當製作123 去Pelican及合羽橋買東西 關於每天要吃的米 有的話會很下飯的小菜 我們家的醬菜 自製的香鬆 酸莖/梅乾 鹽昆布/鮭魚鬆 炒芝麻/小魚乾 醬油小菜/海苔 要是再來一碗湯 木耳根莖類蔬菜湯 摩洛哥湯 滿滿蔬菜味噌湯 便當日記 冬 飯糰便當 海苔炸竹輪便當 漢堡排便當 食譜→醬燒漢堡排 炸雞便當 春捲便當 薑燒牛肉便當 芝麻炸雞胸肉便當 炸蝦便當 雞肉炒飯便當 家常菜便當 食譜→滷豆渣 胡春做的便當 海苔炸竹輪 滷羊栖菜
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