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升科大四技－學霸筆記－觀光餐旅業導論(2023最新版)(附隨堂測驗卷)
作者：
陳泓旗
分類：
參考•考試•教科書
／
高職•二專•四技教科書
叢書系列：高職餐旅*
出版社：
全華圖書
出版日期：2022/7/11
ISBN：9786263280342
書籍編號：kk0555505
頁數：256
定價：
380
元
優惠價：
88
折
334
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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升科大四技－學霸筆記－觀光餐旅業導論(2023最新版)(附隨堂測驗卷) 內容簡介 本書擷取各家「觀光餐旅業導論(上)(下)」版本精華，以圖解的方式做系統化整理；同時蒐集近10年統測考題，讓讀者在短時間內快速掌握考試重點，達到事半功倍的學習效果。 本書特色 1.圖解考試精華，重要觀念過目不忘。 2.豐富的歷屆考題，安插在每個考點後面，即時檢測吸收程度。 3.統測命題趨勢分析，快速掌握考試趨勢，破解高分魔咒。
CH1 觀光餐旅業基本觀念 1-1 觀光餐旅業的定義 1-2 觀光餐旅業的範圍 1-3 觀光餐旅業的特性 1-4 觀光餐旅業發展的影響 1-5 我國觀光餐旅主管機關 CH2 觀光餐旅業之從業理念 2-1 觀光餐旅從業人員的身心條件 2-2 觀光餐旅從業人員的職場倫理 2-3 觀光餐旅從業人員的職涯規劃 CH3 餐飲業 3-1 餐飲業的定義與特性 3-2 餐飲業的發展過程 3-3 餐飲業的類別與餐廳種類 3-4 餐飲業的組織與部門 3-5 餐飲業的經營理念 CH4 旅宿業 4-1 旅宿業的定義與特性 4-2 旅宿業的發展過程 4-3 旅宿業的類別與客房種類 4-4 旅宿業的組織與部門 4-5旅宿業的經營理念 CH5 旅行業 5-1 旅行業的定義與特性 5-2 旅行業的發展過程 5-3 旅行業的類別與旅行社的種類 5-4 旅行業的組織與部門 5-5 旅行業的經營理念 5-6 旅行業的航空知識 CH6 觀光餐旅相關產業 6-1 觀光遊樂產業 6-2 會議展覽業 6-3 博奕娛樂業 6-4 交通運輸業 CH7 觀光餐旅行銷 7-1 觀光餐旅業顧客消費行為概念 7-2 觀光餐旅業行銷意涵與演進 7-3 觀光餐旅業行銷組合策略 7-4 公共關係與業務推廣 CH8 觀光餐旅業的現況與未來 素養試題 試題解答
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