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旅館客務管理與實務：客務經理養成計畫
作者：
龔聖雄
分類：
參考•考試•教科書
／
大專學院教科書
叢書系列：大專餐旅?
出版社：
全華圖書
出版日期：2023/5/5
ISBN：9786263284265
書籍編號：kk0573496
頁數：460
定價：
500
元
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88
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440
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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旅館客務管理與實務：客務經理養成計畫 內容簡介 "《旅館客務管理與實務—客務經理養成計畫》是旅宿業管理知識的進階版，也是晉升國際觀光旅館高階經理人的必備知識與技能。 要成為一名優質旅館客務管理人員，除了需要具備跨領域的知識整合與運用能力，並能與相關產業達成良好密切鏈結，是旅館經營管理的一門重要且專業課題。筆者以多年旅館客務部營運實務經驗與教學經歷撰寫本書，冀以提供有志投身旅館客務服務者，能了解產業的需求，並能習得先備知識與因應職能。 本書也因應市場職能發展狀況，根據勞動部發展署公告《旅管客務經理及櫃檯人員職能基準》為參考藍本，於旅館客務專業職能分析的基礎下，培育有志從業者具備旅館客務共通知識、專業技能與管理內涵，奠定營運思考與實務應用的能力。 " 本書特色 "1.作者10年星級飯店客務部經理與15年以上大學旅館相關課程授課經歷。 2.章首「客務管理新觀點」與旅館產業相關跨域時事議題，將多元營運管理思路帶入課程。 3.進階版旅館客務課程安排，有效接軌高職旅館客務課程。 4.獨家設計「客務實作操作流程」參考範例。 5.圖解複雜的客務組織與服務流程，以利讀者輕鬆理解。 6.課堂互動練習題，以步驟引導思考、解題。 7.練習題題型多元、題量豐富，學生課後練習、老師授課引用更輕鬆。 "
龔聖雄 "教育部國民及學前教育署遴聘業界專家協同教學計畫 審查委員 勞動力發展署就業學程計畫 評鑑委員 勞動力發展署雙軌訓練旗艦計畫 評鑑委員 旅館品質提升計畫 診斷輔導及評核委員 "
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