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蔡瀾花花世界 X 日記
作者：
蔡瀾
分類：
文學
／
經典散文
出版社：
天地圖書
出版日期：2024/7/26
ISBN：9789888551422
書籍編號：kk0590028
頁數：180
定價：
620
元
優惠價：
88
折
546
元
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蔡瀾花花世界 X 日記 內容簡介 2023年3月底，蔡生意外跌傷後，暫停更新社群網絡，專心休養，日記第二集的出版計劃也就暫時放着。 惟熱情的讀者再三要求，我們和蔡生溝通下，他亦授意把未結集成書的日記繼續出版。 由編輯筆錄的「蔡瀾花花世界」，仍有部份尚未面世，故此有了這個日記和花花世界的聯乘出版，作為完整的紀錄，也是對可愛讀者們一個最真誠的回應。
作者簡介 蔡瀾 祖籍廣東潮州，出生於新加坡。14歲時在《南洋商報》發表第一篇文章，16歲到日本留學專攻電影，並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、首爾、印度、尼泊爾各地流浪。1963年，22歲時定居香港，任邵氏電影公司製作經理，10多年後任嘉禾電影公司副總裁，曾監製一系列成龍的電影。 長期在《壹週刊》及《蘋果日報》撰寫專欄。由1980年至今共出版約300本著作，包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等，其中以飲食文章最為讀者所認識；與查良鏞、倪匡、黃霑被稱為「香江四大才子」。1989年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目，轟動一時。90年代中，蔡瀾開始進軍飲食業，曾推出過「暴暴茶」、「暴暴飯焦」及「蔡瀾醬料」等產品，深受大眾歡迎。曾任日本富士電視台美食節目《料理之鐵人》的評審。亦曾主持電視的旅遊飲食節目《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾歎世界》、《蔡瀾逛菜欄》、《蔡瀾歎名菜》、《蔡瀾品味》、《蔡瀾亞洲一樂也》等。近年在YouTube開設頻道《蔡瀾花花世界》，也很受年輕人喜愛。
目錄 編者序 3 花花世界 全球頂級食材集中地——city'super 10 老招牌的潮式粉麵店——黃明記 22 深水埗街坊聚腳地——中央飯店 30 精緻考究的工夫菜——灣悅 賞・中菜 38 極上的日本炸豬扒專門店——Tonkichi 46 屹立三十多年的意大利餐廳——Sabatini Ristorante Italiano 58 灣仔老字號的暖身糯米飯——強記美食 72 一啖一回味的脆皮長法包——添記 82 蔡瀾日記 創發 94 清真牛肉館 96 椰棗 98 人生課題 100 問 101 笑 102 沙糖桔 104 Sadhguru名言 106 再談Sadhguru名言 107 「撈起」 108 鮑 109 重播 111 寫作人 112 天賦 114 迪士尼樂園 115 採訪 117 分享歡笑 119 Sukiyaki 121 電影製作人 122 電影製作 124 管家的日子 125 管家的麵 127 濕麵 129 蝴蝶夢 131 繼蝴蝶夢 133 追夢 135 聖人的煩惱 137 柚子 138 對聯 140 道具槍 142 道具槍生意 144 教養 145 泰國零食 146 三大珍味 148 再談三大珍味 149 劇毒珍品 151 荔枝角 152 喝茶 153 喝茶樂趣 155 出書 157 牙醫 158 護法團聚 159 水仙 160 配額 162 談威士忌 164 閩南小吃 165 禮拜天 167 石牆道韓國料理 169 危險料理 170 淡水魚刺身 172 暫停數日 174 日後再談 175
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