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回憶中的香港味道
作者：
何故
分類：
小說
／
地方小說
叢書系列：新人間
出版社：
時報
出版日期：2026/6/16
ISBN：9786264445993
書籍編號：kk0609072
頁數：292
定價：
480
元
優惠價：
79
折
379
元
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內容簡介
作者介紹
書籍目錄
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回憶中的香港味道 為香港而創作的飲食小說，以香港美食為主角，從街頭小店到星級餐廳， 那些年的日常與人情，都藏在一口一味之間。 這不只是跟「香港味道」談戀愛，也是與「回憶中的香港」，再次相遇。 十個故事、百道香港特色美食，寫盡香港的滋味與人情。 香港作家何故為香港而寫的飲食小說，以不同類型的道地香港美食為引，匯聚數百萬香港人的集體回憶，呈現這些年香港人的日常生活與時代記憶。 有人透過有趣的美食文化導賞團，成功找到令自己開心的一千零一種理由；有人在移民前計畫重新吃遍記憶中的最後100餐，本來完美的計劃，卻突然跟前女友重遇而被打亂了；代吃服務員為客戶代吃代喝代打卡，還提供各式增值服務，為未能親身品嚐「香港味道」的客戶完成不同心願；城市記錄員在老店結業前努力留住城市的味道。 菠蘿油、雞蛋仔、西多士、叉燒、乳豬、灌湯餃、車仔麵、爵士湯、盆菜和蛇酒……街頭小吃與老店宴席等滋味，不只是味覺記憶，更成為理解香港這座城市與這群人的線索。書中既有影視片場與粉絲應援的熱鬧場景，也有茶餐廳裡的人情往來與生活態度；既描寫舊社區與老店文化在時代變遷中的消逝，也呈現移民離散後對家鄉味道的牽掛，勾勒出一幅鮮活的香港城市風景，保留和傳承香港飲食文化。 ▍專文推薦── 謝佩霓(藝評家)： 學霸出身的理工男何故，身兼教師、作家、影評人、劇作家於一身，跨界的幅度和豐沛產量令人咋舌。想必正是未嘗自我設限的多角發展，使他尤其擅長以虛御實，順利將歷史文脈訴諸常民味覺，用以爬梳變動時代、駁雜空間的集體記憶，並共構出共好的共生想望。 ▍好評推薦── 田啟文(演員) 許耀光(粵菜名廚) 喬靖夫(小說家) 謝鈞豪(演員) 譚劍(小說家) (依姓名筆劃排序)
推薦序 溫情與敬意並重：試析何故如何以虛御實寫香港滋味／謝佩霓 1. 第一個半天的應援 2. 茶餐廳的親善大使 3. 談一場像車仔麵的戀愛 4. 一千零一個開心的理由 5. 那個下午，我在露台煎西多士 6. 代吃服務員的幸福一天 7. 準備好大吃一場 8. 冰箱裡，XO醬的餘溫 9. 分岔的感情線 10. 移民前的最後100餐 後記 一起跟「香港味道」談戀愛，也跟「回憶中的香港」談戀愛
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