救命療法．生酮飲食：德國最新的癌症研究與實證，即使已被宣判不治的病人，都還有重獲新生的機會 - 徐拉特樂博士，柯諾博士，康美樂教授 - 醫療‧保健/醫療健康

內容簡介
作者介紹
譯者簡介
書籍目錄
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救命療法．生酮飲食：德國最新的癌症研究與實證，即使已被宣判不治的病人，都還有重獲新生的機會

紅遍歐美、日本，
普遍運用在慢性病及神經內科治療的生酮飲食，
首次公開對癌症的治療成效！
 
癌細胞無法利用酮體，但健康的細胞可以。
生酮飲食有類似斷食的效果，但又不會讓病人虛弱，是最適合癌症患者的飲食。
 
有理論基礎、有實驗依據、有臨床經驗，最新治療癌症的飲食建議
 
內附
•40道簡單快速，人人可做的生酮飲食食譜
•蔬菜、堅果、種子等不同碳水化合物比例表、不同油脂脂肪酸比例表
 
※德國亞馬遜健康類銷售冠軍•德國亞馬遜讀者五顆星推薦
 
【各界健康專業人士誠心推薦】(按筆畫順序排列)
․養生專家　王明勇老師
․復健科專科醫師、身心靈整合專家　荊宇元
․壢新醫院 影像醫學科主任　郭葉璘
․無麩質飲食食譜作家、實踐人　賴家家
․榮新診所主治醫師　蘇聖傑
 
◎為什麼生酮飲食可以救命？
•酮體是人體燃燒脂肪產生的能量，健康的細胞可以利用酮，但癌細胞無法利用酮。
•癌細胞的主食是糖，如果我們可以不吃，或只吃很少的糖，讓身體轉而利用酮，就可以創造不利癌細胞生存的環境。
•進行生酮飲食時肝臟可以製造酮體，有許多證據顯示這個成份有藥物治療的效果，不只癌症，對癲癇、阿茲海默、帕金森、疼痛、多發性硬化症，和代謝症候群、糖尿病等都有幫助。
•生酮飲食可以達到類似斷食的效果，讓腫瘤成長速度減緩，卻不會讓病人虛弱，還是有足夠的營養讓病人復原。
 
◎如何進行生酮飲食？
•盡量不吃，或完全不吃含糖及碳水化合物的食物。
•多吃脂肪及油類食品，以補足缺少的碳水化合物的熱量，讓身體轉而生酮。
•攝取蛋白質要適量。因為蛋白質也能轉成糖，若主能量以蛋白質代替，身體無法轉而生酮。
•素食者也能進行生酮飲食，優質脂肪及人體不可分解的纖維素都能提供身體所需的脂肪酸。
•以EFK(蛋白質、脂肪和碳水化合物的比例)為標準選擇適合生酮的飲食。
 
◎癌症病患特別需要的養分
•各種不同特性的優質脂肪，如椰子油、奶油、亞麻仁油、菜籽油。
 
•草飼動物的脂肪及乳製品，野生的魚類脂肪，都有豐富的Omega－3，可以多吃。
•攝取蛋白質盡量選擇必需胺基酸含量高的，可以減少蛋白質的攝取量，雞蛋、肉、魚、奶，都是優質的蛋白質來源。
•素食者應盡量攝取胺基酸含量高，澱粉含量少的植物，如黃豆、杏仁、亞麻籽、椰子、花椰菜等。
•多攝取無法被人體消化，卻是腸道好菌餌食的膳食纖維，這可以轉化成對人體有益的脂肪酸。
•香料所含的植化素，有些對癌症有正面作用，可以多使用。
 
◎癌症病患必須節制的養分
•含大量Omega－6的脂肪，如葵花油、玉米油、反式脂肪。
•應避免雖含有必需胺基酸，但澱粉含量高的莢果類，如鷹嘴豆、豌豆、小扁豆等。
•盡量避免所有含澱粉及糖，會讓血糖震盪的碳水化合物，如穀類、水果等。
 
◎進行生酮飲食應避免的錯誤
•吃很多蛋白質，沒有同時攝取足夠的脂肪，並不是進行生酮飲食，肝臟無法生產酮體做為主要的能量供應來源。
•生酮飲食裡主要的能量來源只有一個名字：脂肪
 
【本書特色】
‧德國最新研究實證的飲食法，能給癌症患者絶佳的飲食支持。
 
‧一併收錄生酮飲食對一般慢性病患者的幫助，及預防癌症的功效。
 
‧生酮飲食的原則、原理，一次說清楚，只要掌握原則，身體就能快速生酮，對抗癌細胞。
‧四十道簡單快速、人人都做得到的生酮食譜。從前菜、甜點，到一餐間零食一應俱全。
附蔬菜、堅果、種子等不同碳水化合物比例表，方便有意進行生酮飲食者選擇適合的食材。
‧附各種油脂不同脂肪酸比例表，可幫助您在不同的場合選用不同的油脂，減少身體發炎、促進健康。
  
 
【各界熱烈廻響】
 
「這本《救命療法．生酮飲食」一書，除了是少數針對癌症病患進行生酮飲食的指導書外，對於生酮飲食餐食的內容也著墨甚深。事實上，本書準備生酮餐食的章節寫得非常好，連我這個不太下廚的大男人都讀來津津有味。它的食譜美味又簡單易行，單看文字就讓人食指大動，口水不禁流了下來，也破除了生酮飲食不好吃以及不容易準備的迷思！」──壢新醫院影像醫學科主任　郭葉璘
 
「人類的生理運作機制是數百萬年來與環境共同演化的結果。慢性疾病是人體重大生理功能的失衡，起因是我們的生活方式很厲害地背離正常身體運作的需求。以飲食為例，人類歷史上有很長的一段時間，飲食與現在有巨大的差異：一萬年前農業出現後我們的主食才開始出現大量的碳水化合物，近代的農業跟工業革命則誕生了精製加工食品。然而我們的身體原先是設計來食用大量蔬菜嫩葉(裡頭的不可消化纖維，會被腸道細菌轉換為脂肪酸等營養物質)，跟狩獵來的野生動物(優質蛋白質跟大量脂肪酸)，還有少量的堅果(也是富含脂肪酸)的，水果及根莖類等富含碳水化合物的食物之前其實並不多。人類吃不對的東西時，就像我們把柴油加進一般汽油引擎的車中，車子壞掉是早晚的事。這幾十年來，基礎科學的進展使我們更加了解生活型態對健康的影響，本書所論述的生酮飲食，其實就是這個思考的體現，相信不管是想恢復健康或增進健康的讀者都可以有所收穫。」──榮新診所主治醫師　蘇聖傑
 
「作者將自己的書視為一種提議，不想説服任任何人，或者用權威使人信服。只想讓大家注意到這個專為癌症病患設計的飲食方式。他們相信這個飲食的效果。值得一試。」——德國營養及食會期刊(VEFD AKTUELL)
 
「我認為這本書實在值得推薦。病人可以利用這本滿是寶貴點子的小書，積極地為自己的健康做些事。」——希碧樂•佛洛伊恩德，《順勢療法雜誌》(Sybille Freund， Homoopathie Zeitschrift)

前言
一個女病人的經驗之談──克莉絲緹安‧瓦德
看醫生
 
Part 1  為什麼要進行生酮飲食？(理論基礎)
1. 癌症是什麼 ──癌細胞吃什麼？
癌症是什麼？
癌細胞吃什麼？不吃什麼？
附帶的健康效果
2. 碳水化合物、水果和蔬菜健康嗎？
專家們修正看法
「健康的」能量──果糖和澱粉的缺點
不用擔心低血糖
3. 兜了一圈之後──一段簡短的癌症研究史
給病人奶油
代價昂貴的基因研究勝利
4. 我們的祖先?這樣吃的
進化靠脂肪
幾乎沒有碳水化合物
5. 是基因 ， 還是環境和食物？是命運， 還是機會和希望?愮????????湥?鵾蚕?胆????渦獢??扮?㴝蚕?㫠??粞?穱?蒨????潯?潣?啎摡?潧摯?潧摯彳??獡????摁??????訜????渦獢??扮??????樳?桼???摡業???潢??浯?慕浤?汩?潯???桃湡敧?愮????????湥?鵾蚕?胆????渦獢??扮?㚪??鴖?藥𤋺????灴?愯浤湩?汩?潯?潣?啎摡?潧摯??捥獟癡?獡?????緰6A/?呸??‘???</td></tr><tr></table>
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		<table width='130%' border='0' align='center' cellpadding='0' cellspacing='0'><form name='frmKind' method='post' action='cart0.asp'><tr><td><table width='100%' border='0' align='center' cellpadding='0' cellspacing='0'><tr><td colspan='2' align='center'><img src='images/spacer.gif' width='20' height='1' /></td></tr><tr><td width="25%" align="center"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3"><tr><td align="center"><table width="107" border="0" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td rowspan="2" valign="top"><input name="Checkbox" type="checkbox" class="index_txt" value="kk0612789"/></td><td><table width="100" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1" bgcolor="#999999"><tr><td width="100" valign="top"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612789" class="pic"><img src="mall_image/bk/kk0612789.jpg" width="100" height="135" class="pic" title="養好你的膝關節，老了才能趴趴走！：從人體避震器到人工關節，一本讀懂膝關節保養與治療" border="0"/></a></td></tr></table></td><td width="5"><img src="Images/s_02.jpg" width="5" height="137"></td></tr><tr><td colspan="2" align="right"><img src="Images/s_03.jpg" width="107" height="6"></td></tr></table></td></tr><tr><td align="center"><span class="title2"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612789" class="txt2">養好你的膝關節，老了</a></span></td></tr></table></td><td width="25%" align="center"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3"><tr><td align="center"><table width="107" border="0" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td rowspan="2" valign="top"><input name="Checkbox" type="checkbox" class="index_txt" value="kk0612785"/></td><td><table width="100" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1" bgcolor="#999999"><tr><td width="100" valign="top"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612785" class="pic"><img src="mall_image/bk/kk0612785.jpg" width="100" height="135" class="pic" title="與希望有約：從了解病情到掌握醫療選擇，重大疾病確診後的7把金鑰" border="0"/></a></td></tr></table></td><td width="5"><img src="Images/s_02.jpg" width="5" height="137"></td></tr><tr><td colspan="2" align="right"><img src="Images/s_03.jpg" width="107" height="6"></td></tr></table></td></tr><tr><td align="center"><span class="title2"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612785" class="txt2">與希望有約：從了解病</a></span></td></tr></table></td><td width="25%" align="center"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3"><tr><td align="center"><table width="107" border="0" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td rowspan="2" valign="top"><input name="Checkbox" type="checkbox" class="index_txt" value="kk0612711"/></td><td><table width="100" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1" bgcolor="#999999"><tr><td width="100" valign="top"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612711" class="pic"><img src="mall_image/bk/kk0612711.jpg" width="100" height="135" class="pic" title="預防醫學新時代：你不能不知道的健保、商保、自保" border="0"/></a></td></tr></table></td><td width="5"><img src="Images/s_02.jpg" width="5" height="137"></td></tr><tr><td colspan="2" align="right"><img src="Images/s_03.jpg" width="107" height="6"></td></tr></table></td></tr><tr><td align="center"><span class="title2"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612711" class="txt2">預防醫學新時代：你不</a></span></td></tr></table></td><td width="25%" align="center"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3"><tr><td align="center"><table width="107" border="0" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td rowspan="2" valign="top"><input name="Checkbox" type="checkbox" class="index_txt" value="kk0612554"/></td><td><table width="100" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1" bgcolor="#999999"><tr><td width="100" valign="top"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612554" class="pic"><img src="mall_image/bk/kk0612554.jpg" width="100" height="135" class="pic" title="蓮花針灸：無形針的能量療癒" border="0"/></a></td></tr></table></td><td width="5"><img src="Images/s_02.jpg" width="5" height="137"></td></tr><tr><td colspan="2" align="right"><img src="Images/s_03.jpg" width="107" height="6"></td></tr></table></td></tr><tr><td align="center"><span class="title2"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612554" class="txt2">蓮花針灸：無形針的能</a></span></td></tr></table></td><td width="25%" align="center"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3"><tr><td align="center"><table width="107" border="0" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td rowspan="2" valign="top"><input name="Checkbox" type="checkbox" class="index_txt" value="kk0612881"/></td><td><table width="100" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1" bgcolor="#999999"><tr><td width="100" valign="top"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612881" class="pic"><img src="mall_image/bk/kk0612881.jpg" width="100" height="135" class="pic" title="自律神經失調有救了(暢銷紀念)：為何很多醫師都治不好？25年臨床經驗！權威名醫給你有效的治療對策" border="0"/></a></td></tr></table></td><td width="5"><img src="Images/s_02.jpg" width="5" height="137"></td></tr><tr><td colspan="2" align="right"><img src="Images/s_03.jpg" width="107" height="6"></td></tr></table></td></tr><tr><td align="center"><span class="title2"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612881" class="txt2">自律神經失調有救了(</a></span></td></tr></table></td><tr><td width="25%" align="center"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3"><tr><td align="center"><table width="107" border="0" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td rowspan="2" valign="top"><input name="Checkbox" type="checkbox" class="index_txt" value="kk0612882"/></td><td><table width="100" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1" bgcolor="#999999"><tr><td width="100" valign="top"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612882" class="pic"><img src="mall_image/bk/kk0612882.jpg" width="100" height="135" class="pic" title="多重迷走神經．找回安全感與身心治癒的全新途徑(暢銷紀念)：第一位提出「多重迷走神經論」的大師之作！" border="0"/></a></td></tr></table></td><td width="5"><img src="Images/s_02.jpg" width="5" height="137"></td></tr><tr><td colspan="2" align="right"><img src="Images/s_03.jpg" width="107" height="6"></td></tr></table></td></tr><tr><td align="center"><span class="title2"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612882" class="txt2">多重迷走神經．找回安</a></span></td></tr></table></td><td width="25%" align="center"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3"><tr><td align="center"><table width="107" border="0" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td rowspan="2" valign="top"><input name="Checkbox" type="checkbox" class="index_txt" value="kk0612189"/></td><td><table width="100" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1" bgcolor="#999999"><tr><td width="100" valign="top"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612189" class="pic"><img src="mall_image/bk/kk0612189.jpg" width="100" height="135" class="pic" title="贏得10倍存活率的癌症真相【最新增訂版】：如果不是那一次檢查，我已不在人世……" border="0"/></a></td></tr></table></td><td width="5"><img src="Images/s_02.jpg" width="5" height="137"></td></tr><tr><td colspan="2" align="right"><img src="Images/s_03.jpg" width="107" height="6"></td></tr></table></td></tr><tr><td align="center"><span class="title2"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612189" class="txt2">贏得10倍存活率的癌</a></span></td></tr></table></td><td width="25%" align="center"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3"><tr><td align="center"><table width="107" border="0" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td rowspan="2" valign="top"><input name="Checkbox" type="checkbox" class="index_txt" value="kk0612261"/></td><td><table width="100" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1" bgcolor="#999999"><tr><td width="100" valign="top"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612261" class="pic"><img src="mall_image/bk/kk0612261.jpg" width="100" height="135" class="pic" title="健康飲食，請從「腸」計議" border="0"/></a></td></tr></table></td><td width="5"><img src="Images/s_02.jpg" width="5" height="137"></td></tr><tr><td colspan="2" align="right"><img src="Images/s_03.jpg" width="107" height="6"></td></tr></table></td></tr><tr><td align="center"><span class="title2"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0612261" class="txt2">健康飲食，請從「腸」</a></span></td></tr></table></td><td width="25%" align="center"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3"><tr><td align="center"><table width="107" border="0" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td rowspan="2" valign="top"><input name="Checkbox" type="checkbox" class="index_txt" value="kk0611733"/></td><td><table width="100" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1" bgcolor="#999999"><tr><td width="100" valign="top"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0611733" class="pic"><img  src="../../images/book_pic.gif" ALT="預防癌症的習慣：防癌影像醫學權威教你打造癌細胞不喜歡的身體" height="135" class="pic" align="absmiddle" /></a></td></tr></table></td><td width="5"><img src="Images/s_02.jpg" width="5" height="137"></td></tr><tr><td colspan="2" align="right"><img src="Images/s_03.jpg" width="107" height="6"></td></tr></table></td></tr><tr><td align="center"><span class="title2"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0611733" class="txt2">預防癌症的習慣：防癌</a></span></td></tr></table></td><td width="25%" align="center"><table width="100%" border="0" cellspacing="0" cellpadding="3"><tr><td align="center"><table width="107" border="0" align="center" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td rowspan="2" valign="top"><input name="Checkbox" type="checkbox" class="index_txt" value="kk0611756"/></td><td><table width="100" border="0" cellpadding="0" cellspacing="1" bgcolor="#999999"><tr><td width="100" valign="top"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0611756" class="pic"><img src="mall_image/bk/kk0611756.jpg" width="100" height="135" class="pic" title="飲食投資：頂尖人士的飲食保健新策略" border="0"/></a></td></tr></table></td><td width="5"><img src="Images/s_02.jpg" width="5" height="137"></td></tr><tr><td colspan="2" align="right"><img src="Images/s_03.jpg" width="107" height="6"></td></tr></table></td></tr><tr><td align="center"><span class="title2"><a href="book_Detail.asp?goods_ser=kk0611756" class="txt2">飲食投資：頂尖人士的</a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr><tr><td><table width='100%' border='0' cellspacing='0' cellpadding='0'><tr><td height='50' align='center'><input type='image' src='images/cart.gif'></td></tr></table></td></tr></form></table>
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</div></td></tr><tr><td colspan='5'><img src='images/spacer.gif' width='10' height='10' /></td></tr><tr><td colspan='5'><table width='98%' border='0' align='center' cellpadding='5' cellspacing='0'><tr><td colspan='5'><table width='98%' border='0' align='center' cellpadding='5' cellspacing='0'><tr><td><img src='Images/book/detail_title7.jpg' width='136' height='25' /></td></tr><tr><td><table width='100%' border='0' cellspacing='0' cellpadding='2'><tr><td class='txt3'> 為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。</td></tr></table></td></tr><tr><td><table width='100%' border='0' cellspacing='0' cellpadding='0'><tr><td align='right'><a href='#top'><img src='images/book/detail_75.jpg' width='33' height='14' border='0' /></a><img src='images/spacer.gif' width='10' height='10' /></td></tr><tr><td align='right'><img src='images/book/detail_77.jpg' width='735' height='10' /></td></tr></table></td></tr></table></td></tr><tr><td colspan='5'> </td></tr></table></td></tr></table></table>
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    <td align="center"><span class="txt1" style="font-size:;">｜<a href="index.asp" class="txt1">回首頁</a>｜<a href="mailto:service@book4u.com.tw?subject=合作提案" class="txt1">合作提案</a>｜<a href="private.asp" class="txt1">隱私權聲明</a>｜<a href="mailto:angel@book4u.com.tw?subject=加入供應商需求" class="txt1">加入供應商</a>｜<a href="javascript:alert('coming soon')" class="txt1"></a> <br />
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